I latticini che ci consigliano e quelli che ci pappiamo

mariaio, 22/02/2012 13.29:

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Io ho trovato un fromage blanc al 3% di grassi, lo vendono nei negozi della catena "Todis". Lo trovo gradevole e fresco.

Devo confessarvi una cosa, anche leggendo la famosa lista di formaggi consentiti non ho ancora capito una cosa: qual è la percentuale massima di grassi per un formaggio consentito a volontà (nei limiti del chilo al giorno)? Cioè, la ricotta al 5% di grassi di cui scrivono fa parte dei tollerati o dei consentiti?

Mi sono già inginocchiata da sola dietro alla lavagna sui ceci crudi a ginocchia scoperte. Giuro però che ho comprato e letto il libro di Dukan (anzi ho comprato sia la prima sia la seconda edizione...) ma non l'ho ancora capitooooo

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