Fette di tacchino?

per ottenere fettine belle rosate consiglio la ricetta che usa mia mamma (io nn posso perchè ho solo il micro ):
avvolge in un foglio di alluminio la fesa di tacchino (un bel pezzo grosso..anche 1kg) con tutte le erbette aromatiche che preferite e la mette in frigo a insaporire per 12 ore circa.
Toglie poi l'alluminio e mette in forno a 50° per 5 ore (ovviamente il tempo diminuisce se il pezzo è + piccolo). La tagliamo poi con l'affettatrice, ma anche al coltello è buonissima..nei rari casi in cui avanzano fettine (tutte buone forchette in famiglia ) le conserviamo in congelatore.
nuuu che fame adesso