Io ce l'ho la ricetta dei croissant:
3uova dolcificante q.b.
2 cucchiaini di lievito
2cucchiai di maizena
Aroma di vaniglia
Separare i tuorli dai bianchi.Mescolare i tuorli con il lievito,la maizena ,il dolcificante e l'aroma.Montare gli albumi e unire al composto.Versare in uno stampo da forno con carta per 10minuti a170 gradi.Tirare fuori dal forno con la carta e stendere con un matterello finche diventa sottile .lasciare raffreddare .Tagliare a triangoli arrotolare dal bordo verso la punta si spennella con uno sbattuto e si inforna.
Per la farcitura nutella Dukan o crema.
Inizio dieta 26/10 peso: 66kg
Giusto peso 27/11 peso :60,4 kg
Stabilizzazione 22/01: peso 56,3 kg
Peso 9/06 :53,9 kg