Barbabietole, carote, carciofi.

Sul nuovo libro Dukan (se non ricordo male iltitolo è "Dieta Dukan illustrata) c'è scritto che le barbabietole, le carote (specialmente se cotte e quindi con indice glicemico più elevato) ed i carciofi si possono utilizzare ma con moderazione.

Se non erro qualche post fa si parlava della possibilità di utilizzare le barbabietole nei dolci, vedremo cosa sapranno inventarsi le nostre fantastiche cuoche