Consiglierei un'insalatina composta da code di gamberi cotti al vapore e decorazzati uniti a cuori di carciofi crudi tagliati fini fini fini, condita con lime spremuto, sale ed un briciolo di pepe..poi agli altri commensali non a dieta concedi un giro d'olio extravergine e delle scaglie di parmiggiano...slurp!
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