integratori proteici in polvere

cari tutti io vorrei provare a sostituire nella preparazione dei prodotti da forno la maizena e il latte in polvere (che ancora non ho) con gli integratori proteici in polvere, per avere 'farina' senza usare tollerati

sto guardando in internet ma vedo che molti contengono sucralOSIO, che finendo per OSIO come saccarosio ecc. forse a noi non è permesso

chi ne sa qualcosa?

e chi ne sa, mi consiglierebbe eventualmente un sito dove acquistare? (sito affidabile, sto ancora aspettando da febbraio gli shirataki della miraclenoodles....e non mi rispondono quando cerco di contattarli)

vorrei provare in particolare quelli aromatizzati al cacao vaniglia e altro se mi ispirano le proposte

grazie a tutti in anticipo