Buongiorno amiche!!!!!!
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sono fiera di me
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stamattina ho preparato il ciambellone all'arancia, e devo dire che mi è venuta benissimo
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(per la prima volta)
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ho macinato per due minuti 9 cucchiai di crusca di avena, e l'ho impastata con circa 250 gr. di total 0 e una bustina di vanillina ,vi ho aggiunto POI 1/2 bicchere di latte scremato ,una bustina di lievito vanigliato e 5 gocce di aroma di arancia , in un'altra ciotola ho montato due albumi a neve incorporandoci poi due tuorli sbattuti con 2 cucchiai di tic, a questo punto ho mischiato delicatamente tutto e messo in uno stampo di silicone in forno a 180 gradi per 45 minuti.
Sarà che ho azzeccato in pieno la cottura , ben dorato fuori e morbido dentro , ma è venuto veramente buono
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Niente da invidiare al dolce classico!!!
E SENZA ALCUN PECCATUCCIO!!!!
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