Luke__71, 27/05/2012 17.23:
Questa focaccia ormai è il mio cavallo da battaglia, nella versione rosmarino e cipolle. Per un gusto più delicato faccio stufare prima le cipolle bianche in poca acqua e dado (in tegame sul fuoco o nel microonde), poi le mescolo all'impasto prima di infornare.
Io però la cuocio 15' nel microonde combinato massima potenza + eventualmente qualche minuto sull'altro lato dopo averla girata (oppure 3-4 minuti di microonde max potenza prima di mangiarla per farla diventare croccantina).
Anche io se ho meno tempo la cuoce nel microonde, anche se viene più pallidina
E anche io come te faccio spesso la versione con cipollotto bianco prima fatto appassire
Buonissimo vero?
Yani, forse apri il forno con troppo anticipo o con troppa velocità
In Consolidamento dal 26 maggio 2012