PANE DI CRUSCA E AMIDO DI MAIS

Flat non mi ha neppure sfiorato l'idea che il tuo commento fosse derisorio, altrimenti non ti avrei neanche scritto, l'ho inteso come una battuta.

Poi per la prova TBS ti ho già risposto, ma ripeto qui che per avere dei pesi più realstici bisogna dotarsi dei misurini appositi per cucchiai/cucchiaini, altrimenti è il caos.

ciaociao
Sabrina

io infatti non mi munisco di cucchiaio o cucchiaini ma soltanto della bilancia........so che posso usare - per una dose giornaliersa di pane . gr. 30 di crusca d'avena + gr. 15 di crusca di grano (che essendo piu' leggera rende molto di piu').

Anche per i dolci e per l'amido di mais mi attengo al cucchiaio = gr.20.

Finora e' andato tutto bene e mi regolo meglio sulla quantita' di crusca e tollerati.

Se voglio fare il pane per 4 giorni unisco 120 di crusca d'avena + gr. 60 di crusca di grano + un pizzico di sale + 2 yoguuuuuuuuuuuurt + 2 uova e gr. 100 di albume + una bustina di lievito istantaneo.

Vengono fuori 8 mini panini da farcire come si vuole e consumare in 4 giorni.

Con tutti i miei problemi non posso farmi carico anche sel problema della grandezza del cucchiaio.

Flat ma nella foto sei tu da piccolo?

piripicchia12, 5/28/2012 1:09 AM:

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Flat ma nella foto sei tu da piccolo?

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Yesssss!!!
Quand'ero all'apice della mia carriera di seduttore