Lachatte, 06/05/2012 13.36:
La farina di guar è un addensante, per cui la usi in tutte le ricette in cui sia presente la Maizena, al posto di quest'ultima.
Grazie Lachatte, ma in quale rapporto rispetto alla maizena es: se una ricetta necessita di tre cucch. di maizena, quanta farina di guar?
INIZIO CONSOLIDAMENTO 19 Maggio "012