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Ho fatto il pane dolce

Ultimo Aggiornamento: 04/06/2012 22:00
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12/05/2012 19:30

Alla fine ho fatto il mio esperimento.

100 grammi di Seitan
1 cucchiaio di crusca d'avena
mezzo panetto di lievito di birra
1 yogurt 0% Io uso ACTIVIA perchè mi piace e non è acido
un po' di latte
TIC a piacere

Io ho anche messo l'aroma alla vaniglia (troppo poco la prossima volta ne metterò di più)

Ho sciolto il lievito di birra in una tazzina con un po' di latte, ho poi aggiunto il TIC e l'aroma.
Ho mescolato Seitan e avena aggiunto il lievito e lo yogurt, se non si amalgama aggiungete un po' di latte senza esagerare se no diventa una colla.
Ho fatto delle palline
In forno a 225 per 10 minuti (regolatevi in base al vostro forno)
Buone [SM=g7416]



Iniziato Lunedì 23 Aprile 74Kg
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12/05/2012 22:21

Ci posti una fotina???
Così poi lo prov anche io!

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Mattia 30 dicembre 2011 =)
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13/05/2012 11:17

Ma il seitan che hai usato è l'istant seitan o il seitan normale tipo bistecchine? Perchè Albi e altre hanno fatto un pane studendo con l'istant che io non riesco a trovare. Se tu avessi usato quello normale avrei risolto.....
Grazie
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13/05/2012 18:48

Il setan è quello istant di Natura Si.
Devo migliorare l'aspetto e capire bene quale sia la temperatura migliore per il mio forno, non sono belle ma sono buone
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13/05/2012 18:56

Buoni!!!!!!!!!!!

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04/06/2012 22:00

ciaooo, si puo' sostituire il seitan con il tofu???
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