martadietadukan, 22/05/2012 11.41:
Ciao.
Se leggi con attenzione noterai che la tabella dice che su 100g di ricotta ci sono 12g di grassi, vale a dire il 12%.
Ciò vuol dire che non è accettabile nemmeno come tollerato.
Se leggi la scritta riportata sotto la tabella, dice che le % sono quelle basate sul fabbisogno giornaliero su una dieta da 200kcal...quindi quel 2,9% di grassi non c'entra nulla coi valori da prendere come riferimento per questa dieta.
Se non sono riuscita a spiegarmi, chiedi pure...
grazie, mi è tutto chiaro adesso :)