no, la farina di guar è fondamentale.
è l'ingrediente che rende cremoso il latte ghiacciato.
se proprio non la trovi prova con colla di pesce o agar, ma ho dei dubbi.
io l'ho ordinata in farmacia, la usano i celiaci. tieni presente che 100 gr ti durano molto.
inizio: 27/2- fine crociera (secondo Dukan):10/7
peso desiderato:Kg 59,5