Crusca bis

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.ivana.

00venerdì 23 marzo 2012 14:01

sul libro non si parla di crusca di frumento e infatti non ne ho, l'ho ordinata e la sto aspettando. per ora uso solo quella d'avena.
però ho letto, qui come sul libro, dei due cucchiai di crusca al giorno.
e se prendo di più?
la mattina faccio clazione con dei biscottini alla crusca ma ora avevo voglia di un po' di pane per accompagnare la verdura e così mi sono preparata al volo due pancakes salati. con la crusca ofcors.
e mi è venuto il dubbio soprattutto perchè leggevo nell'altro post sulle crusche che queste contengono carboidrati.
che dite? che mi dite?

Mile734

00venerdì 23 marzo 2012 14:03

Ti dico che non è concesso superare le dosi di crusca d'avena.
Considera che rappresenta il nostro carboidrato quotidiano, quindi non è vantaggioso abusarne.

So che in caso di grave stipsi si può aumentare il n. dei cucchiai a 3, ma per un periodo limitato!

elisill

00venerdì 23 marzo 2012 14:35

la professoressa mile ha perfettamente risposto, la crusca ha dei limiti ben definiti, due cucchiai di quella di avena (ma in gr. si parla di 15 gr a cucchiaio) aumentabili a 3 in caso di stipsi, la crusca di frumento si può aggiungere nella misura di un cucchiaio e non è da considerare né tollerato né sostitutivo di quella di avena...

ps: la crusca è uno di quegli alimenti di cui è meglio non abusare per motivi intestinali...e secondariamente per il contenuto di carboidrati, per far decollare bene la dieta cerca di rispettare le dosi!

Mile734

00venerdì 23 marzo 2012 14:37

Re:

elisill, 23/03/2012 14.35:
la professoressa mile ha perfettamente risposto, la crusca ha dei limiti ben definiti, due cucchiai di quella di avena (ma in gr. si parla di 15 gr a cucchiaio) aumentabili a 3 in caso di stipsi, la crusca di frumento si può aggiungere nella misura di un cucchiaio e non è da considerare né tollerato né sostitutivo di quella di avena...

ps: la crusca è uno di quegli alimenti di cui è meglio non abusare per motivi intestinali...e secondariamente per il contenuto di carboidrati, per far decollare bene la dieta cerca di rispettare le dosi!

patty_49

00lunedì 21 maggio 2012 19:28

Re:

elisill, 23/03/2012 14.35:
la professoressa mile ha perfettamente risposto, la crusca ha dei limiti ben definiti, due cucchiai di quella di avena (ma in gr. si parla di 15 gr a cucchiaio) aumentabili a 3 in caso di stipsi, la crusca di frumento si può aggiungere nella misura di un cucchiaio e non è da considerare né tollerato né sostitutivo di quella di avena...

ps: la crusca è uno di quegli alimenti di cui è meglio non abusare per motivi intestinali...e secondariamente per il contenuto di carboidrati, per far decollare bene la dieta cerca di rispettare le dosi!

Ecco proprio a proposito di crusca di frumento siamo sicuri che non si può superare la quantità di un cucchiao al giorno??? Non so con cosa preparare le focacce salate oltre che col tofu! e la crusca d'avena la uso già nella torta di cannella che mangio al mattino e il pane fatto col seitan mi viene gommoso e non mi piace, per questo speravo di poter aumentare la quantità giornaliera di crusca di frumento magari da associare alla maizena....

EstyMxGirl

00lunedì 21 maggio 2012 19:37

usa il glutine o comunemente chiamato istant seitan!

ridukan

00giovedì 24 maggio 2012 14:20

un cucchiaio 15 grammi ?

ho letto che un cucchiaio corrisponde a 15 grammi...
ho provato e con la mia crusca di avena (ma anche con quella di frumento) per arrivare a 15 grammi di cucchiai me ne servono quasi tre....

In pratica ieri sera il pane mi si è triplicato !!

Ho sbagliato da qualche parte ?
Il fatto che ho mangiato meno crusca ha delle ricadute (finora ho perso 5 kg in tre settimane, passando da 85 a 80)....

rita0566

00giovedì 24 maggio 2012 14:49

Ciao, so che la crusca d'avena è 1,5 cucchiaio in attacco, 2 in crociera e sono OBBLIGATORI e vanno assunti entro l'ora di pranzo, poi biscotti, barrette e quant'altro a base di crusca SONO IN PIU' e sono da considerarsi dei tollerati nella misura di max 2 al giorno.

wally7272

00giovedì 24 maggio 2012 14:52

sarebbe possibile evitare diecimila post sulla crusca?? rimangono dispersivi.

Benny8.dukanalchimiste

00giovedì 24 maggio 2012 14:54

Re:

wally7272, 24/05/2012 14.52:
sarebbe possibile evitare diecimila post sulla crusca?? rimangono dispersivi.

ridukan

00giovedì 24 maggio 2012 18:25

Re: Re:

Grazie per la risposta, ma il mio dubbio era se avessi sbagliato qualcosa ad assumere meno crusca del previsto finora.

Il fatto che la crusca debba essere assunta di giorno invece mi viene nuovo...
Dove è scritto ?

wally7272, 24/05/2012 14.52:
sarebbe possibile evitare diecimila post sulla crusca?? rimangono dispersivi.

Benny8.dukanalchimiste, 24/05/2012 14.54:

avreste dovuto girare la richiesta agli admin quando è stata aperta la discussione, non certo ora.
Il mio dubbio nasce da un post presente in questa discussione e dunque questa è la sede per esprimerlo [SM=g8426]

Flatline1963

00giovedì 24 maggio 2012 18:58

Re: un cucchiaio 15 grammi ?

ridukan, 24/05/2012 14.20:
ho letto che un cucchiaio corrisponde a 15 grammi...
ho provato e con la mia crusca di avena (ma anche con quella di frumento) per arrivare a 15 grammi di cucchiai me ne servono quasi tre....

In pratica ieri sera il pane mi si è triplicato !!

Ho sbagliato da qualche parte ?
Il fatto che ho mangiato meno crusca ha delle ricadute (finora ho perso 5 kg in tre settimane, passando da 85 a 80)....

Altra questione antica....
Anche a me un cucchiaio di crusca non viene più di 7,5 gr, ma a quanto pare i cucchiai dukaniani sono più grossi (addirittura c'è chi parla di 20 gr)

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