MI sembra di aver letto che è perchè si tratta comunque, in parte , di carboidrati
E poichè i carboidrati danno energia di pronto utilizzo, altrimenti vengono mutati in grassi e accumulati nelle cellule, si consiglia di mangiarla quando hai ancora davanti molte ore di attività di ogni tipo per bruciarla.
Stessa cosa vale chiaro, per la maizena
Ma c'è da dire che, chi lavora la sera o la notte, chi la sera escee magari va a passeggiare o ballare, può tranquillamente fare a meno di questo consiglio
Ad esempio io, che al sera in inverno, alle 20,30 massimo sono a letto,anche se leggo o faccio altro, la mangio entro le 12 a scanso di equivoci