carne/seitan in brodo

Alchimiste buondì! Domanda trita, perdonatemi... la carne o il seitan in brodo posso mangiarli nei giorni PP? Ovviamente senza le verdure.. grazie in anticipo...

Buongiorno Eli, ma certo che si, il Seitan son proteine vegetali, con pochissimi grassi.
Non l'ho mai fatto in brodo, poi mi dici come viene?

Grazie mille! Lo mangerò stasera... (e nn vedo l'ora)... Ti dirò. Bacio.

Una premessa: sono sfacciatamente di parte. Adoro il brodo in tutte le sue declinazioni.
Il seitan home made mi è piaciuto tantissimo. La consistenza mi ha ricordato le scorze di parmigiano che mamma aggiunge al brodo delle feste (quello che cuoce nel pentolone delle streghe, con un rito abbastanza esoterico, a mio dire).
Io ho optato per la versione speedy: ho preparato il seitan (un'oretta) e cotto tutto nella pentola a pressione. Esperimento da ripetere, ma aspetto il verdetto della bilancia domani (quella insolente vuole sempre l'ultima parola). Notte!

Mi piace la storia del pentolone con il brodo esoterico della mamma!
Lo proverò sicuramente anche io, la mia passione è per il seitan, mi piace in ogni modo, per cui tenterò col brodo, per dare un tocco naif!
Grazie!
Notte a te