Benny8.dukanalchimiste, 04/03/2012 11.04:Questo è il mio Cavallo di Battaglia.... ottenuto con alcune variazione alla ricetta MUFFIN (LEGGERI SENZA CIBI TOLLERATI)pubblicata da Vanlea. Lo uso sia come dolce dopo cena che a colazione! Un abbraccio Benny INGREDIENTI - 2 UOVA e 1 albume (quindi 3 albumi) - 2 CUCCHIAI DI CRUSCA DI AVENA - 1 CUCCHIAIO DI CRUSCA DI GRANO - 1 CUCCHIAINO DI Cremor di tartaro e un pizzico di bicarbonato - 2 CUCCHIAI DI YOGURT FAGE 0 - 1 Cucchiaio e una punta DI DOLCIFICANTE ( - AROMA DI VANIGLIA (ma si può unire o alternare con Nocciola o Cocco) PREPARAZIONE Mescolare tutti gli ingredienti ad eccezione degli albumi ... le crusche devo essere ben tritate. Poi incorporare lentamente (mescolare alto verso il basso)gli albumi montati (a parte) a neve e fermissimi... . Mettere nei 6 stampini(o stampo unico) e infornare nel forno caldo per 15/18 Minuti a 150°.