fango980, 22/04/2012 14.06: ho comprato all'esselunga il seitan alla griglia (marca naturanuova bio) non ho trovato altro, però leggendo i valori nutrizionali mi sono venuti dei dubbi, ve li riporto: x100g = proteine 24,9g - carboidrati 8,6g - grassi 0,6g vi sembrano troppi i carboidrati? E' per questo motivo che ieri ho provato a farlo ... questo è il risultato ma credo di aver sbagliato qualcosa perchè è rimasto molliccio e al centro non è omogeneo ma ha dei buchetti (tipo il pane) e non somiglia per niente a quello che ho comprato... Buona domenica a tutteee !!!