Trudy40, 26/02/2012 15.32:
In verità, magari sbaglierò anche, ma pur cercando di non esagerare io tratto il crudo light come un semi-consentito, se così posso dire. Non ha davvero un filo di grasso, e la carne di suino, checchè se ne dica, è perfino più magra di altre se ben trattata. Finora non ho avuto ragione di lamentarmene, certo che non farei un pasto a base di prosciutto.
Ok, ma che gusto ha? l'affumicato è come il salame ungherese? allora se non ha grasso assomiglia più alla bresaola!