COSA VI MANCA DI PIù

Dopo 5 mesi e rotti di dieta senza sgarri, posso dire con ferma certezza cosa mi manca, cosa mangerei di nuovo volentieri

IN primsi molto molto in primis : la PIZZA. MArgherita senza olio con tanto origano e bassa, come piaceva a me. O bianca (sempre senza olio perchè non mi ci è mai piaciuto) con fettone di pomodoro canestrino e foglie fresche di basilico.Ma che sia Pizza vera, cotta nel forno a legno a terra. Non i surrogati che ho fatto con ogni cosa in queso periodo.

Seguono, distaccati : il pecorino fresco di Pienza (mi accontenterei del San Ginsese ora come ora), il risotto in qualsia modo (meglio se di funghi o di carciofi) e le patate, fatte arrosto, in purea, bollite, alla brace, in umido, fritte.Non importa purchè siano patate (in un'altra vita devo essere stata tedesca )

MI mancava tanto la frutta ma dopo il pasto una tantum che eventualmente posso riconcedermi mi manca molto meno.

Non mi mancano, MOLTO stranamente :il pane (qui nella mia zona col pane si fà tutto, dall'antipasto al dolce, passando per primi secondi contorni ),la pasta e i dolci (mi bastano alla grande quelli Dukan, difficoltà di preparazione a parte)