COSA VI MANCA DI PIù

Mi è venuta in mente una cosa, perchè ho visto che Sonia parlava di pizza bianca ma senza olio ecc...
Ecchetela lì, la focaccia! Niente pomodori per carità, vaderetrosatana! (li detesto, a meno che non siano ben passati e cotti, praticamente la salsa! Altrimenti non mangio nulla da un piatto o con una posata che abbiano anche solo contenuto un pomodoro!). Ma, al contrario di Lachatte, tanto olio, oliosa, croccante e morbida al tempo stesso, e, lo confesso, anche un po' salata!
Nel budello di Loano, dove mia madre ha passato i suoi ultimi anni, c'era una panetteria che la faceva. La più fantastica focaccia che mi possa ricordare, oltre a un pane con le noci caldo che era la fine del mondo! Voio focaccia, voio!