Me li ero persi!
Devo ricompare tofu e seitan perchè ho un sacco da sperimentare.
Intanto Sonia ho usato il seitan in polvere per dei simil hot dog e sono venuti buoni: ho impastato con le crusche e il fage, sale e lievito.
Poi ho steso, tagliato delle strisce e ci ho avvolto delle sottospecie di wurstel/salsicce di pollo tacchino.
Sono venuti buoni.