PESCE IN CROSTA DI ZUCCHINE

Un modo semplice e veloce per fare il pesce.

ORATA IN CROSTA DI ZUCCHINE
Tagliare le zucchine a julienne e metterle a scolare in un colapasta cosparse con un poco di sale. Io le lascio tutta una notte così si elimina tutto il liquido. Mettere le orate sfilettate su una placca, lascio la pelle così non attacca e il pesce rimane più morbido. Coprire con le zucchine a julienne e aggiustate eventualmente di sale. In forno a 220° per 15 minuti.
VARIANTI - usare il pesce preferito: orata, branzino, cernia, dentice.
Il taglio delle zucchine è a piacere.
Con il salmone aggiungo qualche filo di porro perchè trovo che il sapore sgrassi leggermente il piatto.

Quella prima era orata, questo branzino...

Belli!
Davvero!

Sabri, mi dai una mano? La bimba come sai s'è messa in Dukan. A lei piacciono molto i gamberetti ad esempio che io non mangio e non ho mai provato a cucinare in modalità Dukan
Se hai nel tuo cilindro qualche ricettina con gamberi o gamberetti o insomma pesce non nuotante , ce le metteresti?

Merci bien!

Spiedini di code di gamberi alla piastra...
Gamberi alla pizzaiola o al curry...
Gamberetti tritati usati come ripieno di Seppie o Calamari...
Polpette di code di gamberi e surimi (ma ne servono un migliaio per saziare)...

BUBA GAMP GAMBERI AL SERVIZIO!!!
Vai Sabri, che i camberi piacciono tanto anche a me!!!

Petta che apro un post gamberi...