paella e flan di formaggio

oggi mi sentivo particolarmente in vena e ho sperimentato due ricette inventate sul momento.

PAELLA DUKAN ho "soffritto" in un pò di vino bianco aglio, cipolla e prezzemolo, ho aggiunto un misto di pesce per risotti di quelli sergelati e delle verdurine miste tagliate sottili, del brodo fatto con dado di pesce e ho cotto per cira 15 minuti. e al posto del riso ho aggiunto la crusca del MOLINO, quella a pezzettini. copletato con un pò di zafferano e che dio me la mandi buona.
la mangerò domani a pranzo e poi vi farò sapere se è commestibile.
FLAN DI FORMAGGIO ho frullato del rosso d'uovo con ricotta magra e balance, ho aggiunto erba cipollina e cotto in forno a bagno maria per 20 min a 200°,
anche questi me li porto domani al lavoro....qualcosa mangerò.
PS lo so che domani è GIOVEDI', ma visto che nel fine settimana esagero sempre un pò il PP lo faccio il venerdì e qualche volta anche il lunedì........
vi terrò informate.....non tentate esperimenti prima del responso, non mi riterrò responsabile........
un abbraccio dany

oddio guarda, a febbraio avevo ordinato il riso di konjac su mieaclenoodles e non mi è mai arrivato, se ce lo avessi avuto domani mi sarei fatta la tua paella!!!!

io speriamo che me la cavo!!!

Il tuo flan, i carciofi saltati e due gocce di balsamico...
Credo sarà una delle mie prossime cene!

non resistevo alla curiosità e ho assaggiato tutto.......la PAELLA è meglio di quanto mi aspettassi....sembra fatta con un riso di scarsa qualità e un pò scotto, ma è buona...secondo me
il FLAN è un pò stopposo, forse è meglio mettere anche l'albume magari montato...ma il gusto non è male
AH ho fatto anche il dolce....I RINGO... ho fatto un impasto da biscotti, metà l'ho lasciato bianco e a metà ho aggiunto il cacao.
li ho cotti in forno in un unica spalmata, ma se siete brave e pazienti potete fare i rotondini, io ho tagliato a quadretti le "torte" e ho accoppiato un bianco e un nero con in mezzo un pò di nutella bianca alla nocciola.....non ho inventato nulla
Alle volte è solo l'occhio che vuole la sua parte...
salutissimi dany

ho portato al lavoro le mie produzioni di ieri...hanno riscosso un grande successo tra le mie ormai innumerevoli adepte e adepti....la paella riscaldata oggi era ancora meglio.
consiglio di provarci.
buon appettito dany

gdany67, 18/04/2012 19.13:

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non ho inventato nulla
Alle volte è solo l'occhio che vuole la sua parte...
salutissimi dany

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Hai super ragione: spesso le ricette che creiamo non sono che una ri-elaborazione di altre, molto semplici.
Ma solo il fatto di metterle in pratica ci rende speciali!

Brava!!!

Buone buone