paella e flan di formaggio

oggi mi sentivo particolarmente in vena e ho sperimentato due ricette inventate sul momento.

PAELLA DUKAN ho "soffritto" in un pò di vino bianco aglio, cipolla e prezzemolo, ho aggiunto un misto di pesce per risotti di quelli sergelati e delle verdurine miste tagliate sottili, del brodo fatto con dado di pesce e ho cotto per cira 15 minuti. e al posto del riso ho aggiunto la crusca del MOLINO, quella a pezzettini. copletato con un pò di zafferano e che dio me la mandi buona.
la mangerò domani a pranzo e poi vi farò sapere se è commestibile.
FLAN DI FORMAGGIO ho frullato del rosso d'uovo con ricotta magra e balance, ho aggiunto erba cipollina e cotto in forno a bagno maria per 20 min a 200°,
anche questi me li porto domani al lavoro....qualcosa mangerò.
PS lo so che domani è GIOVEDI', ma visto che nel fine settimana esagero sempre un pò il PP lo faccio il venerdì e qualche volta anche il lunedì........
vi terrò informate.....non tentate esperimenti prima del responso, non mi riterrò responsabile........
un abbraccio dany