ciao sono sempre costanza di genova (gaga67), per sicurezza sono andata nuovamente a ricontrollare la trascrizione della chat sul forum ufficiale: dice chiaramente che non si puo usare farina di manitoba ne nessun altro tipo di farina per fare il seitan ma solo quello gia pronto:percio purtroppo anche se vorrei poter fare questo pane vorrei anche essere sicura di quello che faccio:dopo tanti sforzi non vorrei trasgredire:credo che immaginiate quanto sarei felice di mangiare un pane quasi vero. pensate che ci sia qualche motivo particolare per cui sulla chat dicono cio? che so pubblicità, accordi con produttori di seitan finito o altro?: perche sinceramente non capisco proprio perche il seitan pronto si a farselo in casa no. prego qualcuna di voi di andare a leggere la trasc rizione....grazie a tutte