GiusiEsse, 17/05/2012 15.19:
Ho usato il seitan acquistato da NaturaSi: prezzo a parte (5,45 euro per 320 gr) non so se è come l'istant seitan della ricetta originale. La marca è NaturalFood, valori riportati per 100gr: 363 kcal, proteine 52,5 g, carboidrati 28,1g, grassi 4,5g.
attenzione perchè quello di Natural Food non è puro glutine come quello di La Finestra sul Cielo, ma ha anche farina: non credo vada bene.. (pensare che era in offerta) :(