GNOCCHI DI SEITAN

ho provato ieri sera a fare questa ricetta..ho usato il glutine di frumento acquistato da tibiona...non so dove ho sbagliato , ma è certo che ho sbagliato XD
avevo pure preparato un bel sughetto ai frutti di mare...
ma una volta buttati i mini gnocchetti in acqua bollente..non sono cresciuti nemmeno un pochino e sono diventati gommosissimi e immangiabili...
boh
allora per non buttare tutti i mini gnocchetti li ho messi in micro, funzione crisp...terribile, si sono gonfiati tipo blob, davvero facevano impressione, poi appena aperto lo sportellino del micro (lo so che avrei cmq dovuto aspettare ma.. ) si sono accartocciati e afflosciati facendo un rumore inquietante
il secondo round (me ne sono venuti davvero tantissimi con 120g di glutine), decisa a pazientare senza aprire lo sportello del micro, li ho cotti qualche minuto in più e si sono praticamente quasi incendiati...al terzo round ho desistito e ho dovuto buttare tutto..
beh insomma l'esperimento l'ho cannato , ma abbiamo riso tantissimo e poi ci siamo consolati con il sughetto che è venuto buono buono