| | | OFFLINE | Post: 174 Post: 174 | Registrato il: 26/02/2012 | Città: GIULIANOVA | Età: 39 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 13:00 | |
Muffin alle carote (Camille) Eccomi! Dopo settimane di assenza dal laboratorio delle alchimiste mi sono cimentata in una nuova dolce ricetta (almeno nn mi pare che ci sia )
Premetto che quando ero più piccina adoravo le merendine alla carota della Mulino Bianco...le Camille avete presente? e allora...eccole qua!
INGREDIENTI X 12 muffin
-1 carota media grattugiata
-200 gr di albume
-1 uovo intero (facoltativo)
-110gr di latte scremato
-10 cucchiai di crusca d'avena
-2 cucchiai di crusca di grano
-1/2 fialetta pane angeli aroma mandorla
-1 cucchiaino aroma fiori d'arancio
-1 bustina lievito vanigliato pane angeli
- 40 gocce di tic o dolcificante che preferite
PROCEDIMENTO
Unite la carota con albume uovo latte e tic. Sbattere fino a formate delle bolle. Aggiungere gli aromi e poi le crusche. Infine la bustina di lievito. Una volta che avete mescolato bene, io lascio riposare l'impasto x 20 min affinché la crusca si gonfi.
Versare il composto dentro le teglie in silicone dei muffin e infornare a 160C x 25 min forno ventilato.
Quando li ho sfornati li ho messi capovolti su un foglio di carta forno x farlo asciugare...col silicone mi restano sempre un po' umidicci sul fondo..nn so a voi
Domani li assaggerò e aspettare 24h sarà una sofferenza
Ps. Nn sono al pc ma appena posso metto le foto!!
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Inizio Dukan 11/01/12: 59.5 kg
Inizio Crociera 15/01/12: 58.0 kg
Fine Crociera 06/05/12: 51.0 kg (giusto peso Dukan 51.9 kg)
Mi addentro anch'io in questa fase "oscura" del consolidamento ...e che Dukan me la mandi buona! |
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| | | OFFLINE | Post: 2.172 Post: 2.172 | Registrato il: 21/02/2012 | Città: LUCCA | Età: 55 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 13:10 | |
Le CAMILLE!!!!!
Le uniche pastine Mulino Bianco che mi piacevano da piccina!
Grande Monik!!!
In Consolidamento dal 26 maggio 2012 |
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| | | OFFLINE | Post: 194 Post: 194 | Registrato il: 28/04/2012 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 13:29 | |
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| | | OFFLINE | Post: 2.472 Post: 2.472 | Registrato il: 23/02/2012 | Città: CERNUSCO LOMBARDONE | Età: 37 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 14:00 | |
Ah sisi le ho fatte un mesettofa, mooolto buone!!!
Inizio Prima Parte Consolidamento 23 aprile 2012 a 60 Kg. |
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| | | OFFLINE | | Post: 1.046 Post: 1.046 | Registrato il: 27/02/2012 | Città: POZZUOLI | Età: 64 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 15:30 | |
Ma che bella ricetta anche a me piacciono molto quelle della mulino bianco
Da provare subito ,controllo se ho carote la faccio stasera
Inizio dieta 26/10 peso: 66kg
Giusto peso 27/11 peso :60,4 kg
Stabilizzazione 22/01: peso 56,3 kg
Peso 9/06 :53,9 kg |
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| | | OFFLINE | Post: 174 Post: 174 | Registrato il: 26/02/2012 | Città: GIULIANOVA | Età: 39 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 16:24 | |
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Inizio Dukan 11/01/12: 59.5 kg
Inizio Crociera 15/01/12: 58.0 kg
Fine Crociera 06/05/12: 51.0 kg (giusto peso Dukan 51.9 kg)
Mi addentro anch'io in questa fase "oscura" del consolidamento ...e che Dukan me la mandi buona! |
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| | | OFFLINE | Post: 2.172 Post: 2.172 | Registrato il: 21/02/2012 | Città: LUCCA | Età: 55 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 17:46 | |
Sono un vero spettacolo e una vera tentazione Monik!!!
In Consolidamento dal 26 maggio 2012 |
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| | | OFFLINE | Post: 174 Post: 174 | Registrato il: 26/02/2012 | Città: GIULIANOVA | Età: 39 | Sesso: Femminile | |
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06/05/2012 18:06 | |
Lachatte, 06/05/2012 17.46:
Sono un vero spettacolo e una vera tentazione Monik!!!
Sto facendo il conto alla rovescia per la colazione di domattina...LA MIA PRIMA COLAZIONE DEL CONSOLIDAMENTOOOOOOOOOOOOOOOO!!! __________________________________________________
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Inizio Crociera 15/01/12: 58.0 kg
Fine Crociera 06/05/12: 51.0 kg (giusto peso Dukan 51.9 kg)
Mi addentro anch'io in questa fase "oscura" del consolidamento ...e che Dukan me la mandi buona! |
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| | | OFFLINE | Post: 36 Post: 36 | Registrato il: 26/04/2012 | Città: ROMA | Età: 39 | Sesso: Femminile | |
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10/05/2012 15:39 | |
Ragazze una domanda: gli ingredienti li sbattete con la frusta elettrica? |
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| | | OFFLINE | Post: 104 Post: 104 | Registrato il: 09/05/2012 | Città: FIRENZE | Età: 33 | Sesso: Femminile | |
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10/05/2012 18:42 | |
wow! Sembrano davvero buone! :) |
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| | | OFFLINE | Post: 174 Post: 174 | Registrato il: 26/02/2012 | Città: GIULIANOVA | Età: 39 | Sesso: Femminile | |
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13/05/2012 11:36 | |
Io sbatto con la frusta ma a mano.
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Inizio Dukan 11/01/12: 59.5 kg
Inizio Crociera 15/01/12: 58.0 kg
Fine Crociera 06/05/12: 51.0 kg (giusto peso Dukan 51.9 kg)
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| | | OFFLINE | | Post: 144 Post: 144 | Registrato il: 24/02/2012 | Città: RIMINI | Età: 39 | Sesso: Femminile | |
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15/05/2012 21:15 | |
complimenti Monica sono veramente buone ... le abbiamo fatte oggiii :) |
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| | | OFFLINE | | Post: 26 Post: 26 | Registrato il: 08/05/2012 | Città: VELLETRI | Età: 34 | Sesso: Femminile | |
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15/05/2012 22:27 | |
si anche io le ho fatte ieri sera! mezza dose così mi si mantengono per 3 giorni! :) ma dentro mi rimangono un pò umide come anche il pane e altri muffin... è normale? forse è la crusca che fa questo effetto? perchè ho provato a farle stare di più nel forno e a farle ascuigare a forno spento ma smepre un pò umide, poi il giorno dopo leggermente meno umide! però son buonissime! |
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| | | OFFLINE | | Post: 144 Post: 144 | Registrato il: 24/02/2012 | Città: RIMINI | Età: 39 | Sesso: Femminile | |
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16/05/2012 00:48 | |
è meglio sec me se rimangono umide.. il gg dopo che sn piu secche a me non piacciono! |
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| | | OFFLINE | Post: 82 Post: 82 | Registrato il: 28/05/2012 | Città: PRATO | Età: 38 | Sesso: Maschile | |
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04/06/2012 19:42 | |
Grazie per la ricetta, ho fatto una tortina con la metà degli ingredienti , domani assaggio xD |
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| | | OFFLINE | Post: 87 Post: 87 | Registrato il: 20/04/2012 | Città: TORINO | Età: 33 | Sesso: Femminile | |
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04/06/2012 20:19 | |
anche io le ho fatte qualche settimana fa ed erano buonissime!! |
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| | | OFFLINE | Post: 151 Post: 151 | Registrato il: 22/04/2012 | Città: ROMA | Età: 49 | Sesso: Femminile | |
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04/06/2012 22:36 | |
provero. questaaaaaaaaa
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Novembre 2011 no Dukan pesavo 86 dimagrita 76,5 - Pausa 18 giorni ingrassata 2kg, voglia cambiare dieta.....
Inizio Attaco: 78,5 kg (7 maggio), Inizio Crociera: 76,7 kg (12 maggio)
Peso Attuale: 73,6 kg (Dukan peso giusto 66,90
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| | | OFFLINE | Post: 82 Post: 82 | Registrato il: 28/05/2012 | Città: PRATO | Età: 38 | Sesso: Maschile | |
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05/06/2012 08:37 | |
ecco il mio risultato , mangiata mezza stamattina ed era buonissima , l'unica cosa che non so spiegarmi è il perchè sia lievitata tanto e poi si sia ammosciata quasi del tutto ... forse era troppo liquido l'impasto ?
Ho usato mezze dosi rispetto alla ricetta originale
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| | | OFFLINE | Post: 2.172 Post: 2.172 | Registrato il: 21/02/2012 | Città: LUCCA | Età: 55 | Sesso: Femminile | |
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05/06/2012 08:40 | |
Alessandro, a parte le misure da lenzuolo della foto che magari proverei a rimpicciolire per le prossime volte,è davvero bella ed ha l'aria di essere buona.
La lievitazione è sempre un azzardo, perfino nei dolci "normali" quindi non te la prendere.
Ah no adesso al vedo bene , forse stava caricando bella, veramente [Modificato da Lachatte 05/06/2012 08:41]
In Consolidamento dal 26 maggio 2012 |
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| | | OFFLINE | Post: 82 Post: 82 | Registrato il: 28/05/2012 | Città: PRATO | Età: 38 | Sesso: Maschile | |
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05/06/2012 08:42 | |
Lachatte, 05/06/2012 08.40:
le misure da lenzuolo della foto
ho già provveduto
non mi aspettavo nemmeno fosse buona quindi sono soddisfatto , e poi riempie come i sassi perchè è bella pastosa mi è bastata questa e 250 di latte per riempirmi [Modificato da alessandro.purpi 05/06/2012 08:44] |
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