Pizze ripiene

Ho deciso di fare qualche piccola variante alla crepes salata dukan e l'ho trasformata in pizza ripiena....ne ho fatte di tre tipi la prima al pollo : 4 cucchiai di crusca d'avena, un vasetto di total 0% , due uova oppure quattro albumi, noce moscata ,sale, pepe e pollo lessato e sminuzzato si può aggiungere anche un goccio di latte se la si vuole più morbida ,si mescola tutto insieme a un cucchiaio di lievito e si informa a 180 C. Nell'altra al posto del pollo ho messo pesce che avevo cotto avvolto nel prosciutto crudo snello Rovagnati e una scatoletta di tonno le spezie variano secondo il proprio gusto!!!!!L'ultima versione è composta da 4 cucchiai di crusca d'avena, un vasetto di fiocchi di latte da 200 gr , polpa di pomodoro, due uova o 4 albumi,tanto basilico, sale ,pepe e un cucchiaio di lievito..........questa è buonissima e morbidissima.. .