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11/05/2012 14:17

Inviate ieri dal coach (tratte dal nuovo libro)
La lista ufficiale dei 100 alimenti Dukan a volontà
LE CARNI MAGRE
Bistecca di cavallo – Bistecca di manzo – Bresaola – Coniglio – Controfiletto di manzo – Costata di vitello – Fegato di vitello – Filetto di manzo – Lingua di manzo - Prosciutto cotto senza grassi e cotenna – Rognone di vitello – Rosbif – Scaloppina di vitello – Scamone – SelvagginaI
VOLATILI
Bistecca di struzzo - Faraona – Fegato di pollo – Galletto – Piccione – Pollo – Prosciutto di tacchino e di pollo – Quaglia – Tacchino
I PESCI
Cefalo – Cernia – Dentice – Eglefino – Halibut – Limanda – Merluzzo fresco – Nasello – Orata – Pesce imperatore – Pesce spada – Rana pescatrice – Razza - Rombo – Salmone e salmone affumicato – Sarago - Sardina – Sgombro – Sogliola – Spigola o branzino – Surimi – Tonno e tonno al naturale – Triglia – Trota
I FRUTTI DI MARE
Aragosta – Astice – Calamaro – Capesante – Cozze – Cuore di mare – Gamberetti – Granchio – Ostriche – Polpo – Riccio di mare – Scampi – Seppia – Vongole
LE PROTEINE VEGETALI
Il tofu – il seitan
I LATTICINI a basso apporto di grassi
Formaggio fresco magro – Formaggio spalmabile 0,2% - Fiocchi di latte light – Latte scremato - Ricotta 5% - Yogurt magro al naturale o aromatizzato con aspartame
VARI
Le uova
VERDURE (fase di crociera)
Asparago – Barbabietola – Broccolo – Carciofo – Carota – Cavolfiore – Cavolo e cavolini di Bruxelles – Cavolo-rapa – Cetriolo – Cipolla – Cuore di palma – Fagiolini – Finocchio – Funghi – Indivia – Insalata valeriana – Lattuga – Melanzana – Peperone – Pomodoro – Porro – Rabarbaro – Ravanelli – Sedano – Soia – Spinaci – Zucca – Zucchina

In aggiunta a questi 100 alimenti, il metodo continua ad arricchirsi di nuovi alimenti autorizzati e tollerati.
I nuovi alimenti nel metodo Dukan
Il konjac (Shirataki) a volontà. Stiamo parlando di un alimento davvero prezioso, ricco di fibre e quindi in grado di stimolare il transito intestinale, esercitando un’azione saziante ad ogni pasto. Questa pianta tuberosa viene dall’Asia (Cina e Giappone) e viene attualmente rielaborata come pasta (nello specifico, spaghetti) completamente priva di calorie.

L’olio d’oliva (1 cucchiaino al giorno) per il suo importante apporto di omega 3, polifenoli e vitamina E (anti-ossidanti), tutti elementi indispensabili per la nostra salute, è autorizzato sin dalla fase di crociera.
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11/05/2012 14:23

tizi sei il solito portento, ho preso nota anche io e..non può che saltarmi all'occhio l'amico sgombro..che sembrava essere stato bandito qulche tempo fa..mah!

grazie :O)

--------------------------------------------------
Inizio dieta 19/09/2011 kg. 108,4
Fine crociera 20/02/2012 KG 81,5
Attuale 29/03/2012 kg. 77,5,00
Obiettivo personale Kg. 80 (ihihi andati!!)
Obiettivo Dukan 10/04/2012 kg. 79,8 (andati pure questi!)
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11/05/2012 14:28

Sono arrivate pure a me Tizi...ma io non ho il coach...
sono una raccomandata?!

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Splendida Tizi! Come sempre disponibilissima
Grazie!


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11/05/2012 14:46

Orpo! Han riabilitato la costata e la barbabietola.
Ma il cuore di mare cos'è? mi viene in mente "Love boat"...

Grazie mille Tizi.

E tu Mile... ecco! hai fatto gli occhi dolci anche a Dukan che ti manda le cose?
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11/05/2012 14:50

Re:
sabrinad, 11/05/2012 14.46:

Ma il cuore di mare cos'è? mi viene in mente "Love boat"...





Ho pensato la stessa cosa!!
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Re:
sabrinad, 11/05/2012 14.46:



E tu Mile... ecco! hai fatto gli occhi dolci anche a Dukan che ti manda le cose?




No ma mi arriva una mail mensile da tale Giulia della Boutique.
Ed io non ho mai comprato nè!!!

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Re: Re:
Mile734, 11/05/2012 14.55:




No ma mi arriva una mail mensile da tale Giulia della Boutique.
Ed io non ho mai comprato nè!!!




Ops... quella arriva anche a me, ma l'ho cestinata senza leggerla!
Non si fa... [SM=g9628]
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L'olio d'oliva??? O.O Bene!!!

Inizio attacco 29/04/2012: 63kg
Inizio crociera 04/05/2012: 58.6kg

ESTI DUKAN LA MIA ESPERIENZA
Mattia 30 dicembre 2011 =)
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Re:
sabrinad, 5/11/2012 2:46 PM:

Orpo! Han riabilitato la costata e la barbabietola.



Ma la costata di vitello (a.k.a. "nodino")

Non la costatona yumm-yumm (che io peraltro mi magno lo stesso)

E comunque rimangono come al solito nebulose e criptiche le specifiche sui latticini:



Formaggio fresco magro – Formaggio spalmabile 0,2% - Fiocchi di latte light – Latte scremato - Ricotta 5% - Yogurt magro al naturale o aromatizzato con aspartame



Cosa vuol dire "Formaggio fresco magro" ?!? Quanto magro?
e "Fiocchi di latte light" ?!? Quanto light?
E poi: che senso ha porre un limite allo 0,2% per gli spalmabili e al 5% (ossia 25 volte di più !!!) per la ricotta ?!?

Ma per favore !!!





[SM=g11411] In pag.68 (and 130) we trust [SM=g11411]
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11/05/2012 16:27

Ma si io faccio come pagina 68 e amen, vediamo come va! la costata di vitellone l'ho mangiata un paio di volte! Buona!!!!!

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11/05/2012 16:32

Re:
EstyMxGirl, 11/05/2012 16.27:

Ma si io faccio come pagina 68 e amen, vediamo come va! la costata di vitellone l'ho mangiata un paio di volte! Buona!!!!!




[SM=g7405] [SM=g7405] mi fai morire
tu rispondi sempre cn sta pagina 68 a tutto
[SM=g7405] [SM=g7405]

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11/05/2012 16:38

Re: Re:
Flatline1963, 11/05/2012 16.03:





Cosa vuol dire "Formaggio fresco magro" ?!? Quanto magro?
e "Fiocchi di latte light" ?!? Quanto light?
E poi: che senso ha porre un limite allo 0,2% per gli spalmabili e al 5% (ossia 25 volte di più !!!) per la ricotta ?!?

Ma per favore !!!







Io mi attengo alla regola originale del formaggio sotto il 5% di grassi.



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11/05/2012 18:00

che poi ci facciamo tante pippe mentali sui formaggi light mica light magri mica magri (che come dice Esty, la tavola della legge è la pag. 68)..

ho guardato oggi i valori nutrizionali di, ad esempio, il filetto di manzo concessissimo senza nessun paletto:

www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella13928.php

52,59% di grassi. WHAAAAAAAAT?



Inizio attacco: 16/04/12 78,6 kg
Inizio crociera: 20/04/12 75,3 kg
Peso attuale: 70,8 kg
Giusto Peso: 67,1 kg
... e andiamo!
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11/05/2012 18:17

Anche sul sito
Lo stesso testo è anche pubblicato sul sito Dukan. Clikkando il link i 100 alimenti a volontà.
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11/05/2012 20:43

Scusate, ma le carote e le barbabietole sono diventate a volontà e non limitate e da non mangiare a ogni pasto?
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11/05/2012 21:39

Le carote via libera????
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11/05/2012 21:49

Re: Inviate ieri dal coach (tratte dal nuovo libro)
56tizi, 11/05/2012 14.17:

La lista ufficiale dei 100 alimenti Dukan a volontà
LE CARNI MAGRE
Bistecca di cavallo – Bistecca di manzo – Bresaola – Coniglio – Controfiletto di manzo – Costata di vitello – Fegato di vitello – Filetto di manzo – Lingua di manzo - Prosciutto cotto senza grassi e cotenna – Rognone di vitello – Rosbif – Scaloppina di vitello – Scamone – SelvagginaI
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Formaggio fresco magro – Formaggio spalmabile 0,2% - Fiocchi di latte light – Latte scremato - Ricotta 5% - Yogurt magro al naturale o aromatizzato con aspartame
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Asparago – Barbabietola – Broccolo – Carciofo – Carota – Cavolfiore – Cavolo e cavolini di Bruxelles – Cavolo-rapa – Cetriolo – Cipolla – Cuore di palma – Fagiolini – Finocchio – Funghi – Indivia – Insalata valeriana – Lattuga – Melanzana – Peperone – Pomodoro – Porro – Rabarbaro – Ravanelli – Sedano – Soia – Spinaci – Zucca – Zucchina

In aggiunta a questi 100 alimenti, il metodo continua ad arricchirsi di nuovi alimenti autorizzati e tollerati.
I nuovi alimenti nel metodo Dukan
Il konjac (Shirataki) a volontà. Stiamo parlando di un alimento davvero prezioso, ricco di fibre e quindi in grado di stimolare il transito intestinale, esercitando un’azione saziante ad ogni pasto. Questa pianta tuberosa viene dall’Asia (Cina e Giappone) e viene attualmente rielaborata come pasta (nello specifico, spaghetti) completamente priva di calorie.

L’olio d’oliva (1 cucchiaino al giorno) per il suo importante apporto di omega 3, polifenoli e vitamina E (anti-ossidanti), tutti elementi indispensabili per la nostra salute, è autorizzato sin dalla fase di crociera.




Grazie! :) e ora se ne sono accorti dell'olio d'oliva?? e anche le carote... cos'è tt ad un tratto sono diventate poco zuccherine? :D

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Re:
MaryIbis, 5/11/2012 6:00 PM:

che poi ci facciamo tante pippe mentali sui formaggi light mica light magri mica magri (che come dice Esty, la tavola della legge è la pag. 68)..

ho guardato oggi i valori nutrizionali di, ad esempio, il filetto di manzo concessissimo senza nessun paletto:

www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella13928.php

52,59% di grassi. WHAAAAAAAAT?




Calma calma calma...

1) Il 52,59% si riferisce all'apporto energetico (i.e.: su 100 calorie 52,59 provengono dai grassi) e non alla percentuale sul peso, che è quella cui ci si riferisce normalmente, la quale come vedi è invece del 26,67

2) il prodotto di cui tratta la scheda è il filetto COTTO; sullo stesso sito se guardi il filetto crudo ( www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella13926.php ), che è quello su cui si deve fare il ragionamento, trovi 21,83%

3) comunque sia, benchè cotto, questa percentuale è francamente fuori dal mondo. Controllate su molte altre fonti:

www.miadieta.it/calorie/Bovino_adulto_filetto349.html

www.bodyweb.com/forums/threads/38526-Valori-nutrizionali-delle-fonti-proteiche-pi%C3%B9-utilizzate-dai-bod...

www.diet-pedia.net/tabelle-calorie-alimenti/dettagli-nutrizionali-alimento.asp?...

nutrizionali.info/index.php/valori-nutrizionali-carni-fresche/439-Valori-Nutrizionali-Vitello-filetto-cotto-saltato-in-padella-senza-aggiunta-di-grassi-e...

Vedrete che la percentuale di grasso attribuita al filetto è mediamente molto ma molto più bassa, meno della metà, diciamo.


[Modificato da Flatline1963 11/05/2012 22:00]

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11/05/2012 22:29

Re: Inviate ieri dal coach (tratte dal nuovo libro)
56tizi, 11/05/2012 14.17:

La lista ufficiale dei 100 alimenti Dukan a volontà
L’olio d’oliva (1 cucchiaino al giorno) per il suo importante apporto di omega 3, polifenoli e vitamina E (anti-ossidanti), tutti elementi indispensabili per la nostra salute, è autorizzato sin dalla fase di crociera.


Ma l'olio d'oliva è da considerarsi tollerato o no?



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