Tortino di surimi e salmone

Questa ricetta trovata su internet e sperimentata a cena é così buona che ho intenzione di estenderla anche ai miei amici non a dieta!

Dunque:
1 confezione di surimi da 250 g
100 g di salmone fresco o affumicato
250 ml di latte scremato
4 uova
1 cucchiaio di crusca d'avena
Prezzemolo
Sale e pepe

Scongelare il surimi o sbollentarlo ancora congelato, tagliarlo a rondelle.
Tagliare il salmone a pezzettini.
Sbattere le uova con sale, pepe e avena, aggiungere il latte, il surimi, salmone e prezzemolo.

Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Spettacolo!