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Torta al cioccolato magro

Ultimo Aggiornamento: 08/06/2012 13:15
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19/05/2012 01:03

Il mio primo Dukan-Dolce - con un tollerato
Ragazze e ragazzi, ho fatto la mia prima torta dukan!!
ho preso la ricetta della Ciambella di Simona58 e l'ho un po' modificata con quello che avevo in casa da smaltire.
Intanto GRAZIE a Simona per la fantastica ricetta di base!

Ecco i miei ingredienti:
6 cucchiai di crusca d'avena
3 cucchiai di crusca di frumento
1 confezione di QUARK
2 bustine di vanillina (per coprire l'amarognolo del quark)
1/2 bicchiere abbondante di latte scremato (sempre per correggere il quark che è molto sodo)
4 tuorli (2 li avevo lì da smaltire... erano soli e tristi!)
2 albumi montati a neve
2 cucchiai scarsi di TIC
3 cucchiaini di cacao magro in polvere

Ho tritato le crusche fino a renderle fini fini, poi ho unito tutti gli altri ingredienti escluso gli albumi a neve.
Una volta amalgamato il tutto unire gli albumi montati a neve e poi versare il composto in una tortiera a cerniera (io ho usato quella da 22cm)
far cuocere per circa 40min a 160° o cmq fino a cottura con prova stecchino.

eccola qui


speriamo sia anche buona....
domani mattina vi saprò dire!!
[Modificato da rebulice 19/05/2012 01:04]

Alice
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31/05/2012 22:38

Fatta! Questa è spettacolare!
Ho usato le formine per i muffin, ne sono usciti circa 14. Una colazione spettacolare!!!!!
-----------------------------
Giusi

Affronta qualunque cosa stressante come un cane... Se non puoi mangiarla o giocarci,semplicemente... facci sopra la pipi' e passa oltre!!
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05/06/2012 10:40

Grazie mille Giusi
dopo aver visto il tuo post ho riletto la ricetta e mi sono resa conto che mi sono scordata le dosi di lievito! che è mezza bustina di pane angeli o bartolini... che fessacchiotta che sono!!
ora comunque la rifaccio anche io!

Alice
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08/06/2012 13:14

ah beh... non ci avevo fatto caso! Comunque io l'ho messo!
AL posto del quark io uso la stessa quantità di fage, il quark non lo trovo, o forse l'ho cercato male....
Ora mi chiedevo: e se al posto dei 3 cucchiaini di cacao ci mettessi un aroma? Verrebbe buona lo stesso? Così si evita un tollerato.
Ora provo!!!!
[Modificato da GiusiEsse 08/06/2012 13:15]
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Giusi

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