La cosa della carne di maiale (in effetti magra se tolto il grasso) mi ricordo di aver letto sul libro che è per via che a parità di tutto il resto, in confronto al pollo e al manzo (per dirne due di quelli concessi) è più povera di proteine che invece sono il principio cardine del regime Dukan
Solo per quello, non per la percentuale di grassi.
In Consolidamento dal 26 maggio 2012