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Post: 2.472 | Registrato il: 23/02/2012 | Città: CERNUSCO LOMBARDONE | Età: 37 | Sesso: Femminile | |
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  24/05/2012 16:36 | |
"Buon pomeriggio cara Selvaggia,
non ho mai letto il suo blog, né tanto meno conosco la sua professione, pertanto mi scuso se non ho colto l’ironia del suo post.
Mi riferisco al post in merito alla Dieta Dukan, che io personalmente sto seguendo con largo successo da qualche mese.
Ho trovato a tratti blasfemo ed a tratti irriverente il suo punto di vista (ed in quanto tale sacro), poiché vivo sulla mia pelle l’esperienza di questa dieta e ne ho potuto trarre molti insegnamenti.
Ho 25 anni ed un sovrappeso che mi portavo addosso sin dall’infanzia.
Garantisco che i pochi giorni di attacco non ti affamano: sono sicuramente di forte impatto per l’organismo, ma in soggetti sani non provocano alcun danno, poiché, per l’appunto, è un periodo decisamente limitato e breve.
Non ho mai avuto un attacco di fame durante questa dieta, se mai erano le diete ipocaloriche a provocarmeli!
Le volevo dare il mio punto di vista, dal basso della mia giovane età e dalla mia completa impreparazione a livello medico, come suppongo sia il suo. Mi corregga se sbaglio.
Quello che lei ironicamente ribadisce più volte nel suo post è che nella Dieta Dukan si faccia la fame. Ecco il primo errore. L’ha letto davvero il libro? L’ha capito? Lo sa quindi che i 100 alimenti consentiti sono a volontà? E non è solo un modo di dire…ci si può mangiare 300g di carne a pranzo e mezzo Kg di pesce la sera, lo sa questo? Il tutto accompagnato, indicativamente un giorno sì ed un giorno no, dalle verdure.
Verdure a volontà cotte o crude. Unico intoppo? Il divieto di usare oli (se non un cucchiaino a curo al giorno), burro o grassi vari. Beh? Dove sta il problema? Mai sentito parlare di spezie o erbe aromatiche?
Con la crusca consentita giornalmente lo sa Selvaggia che si possono fare gnocchi e “simil” lasagne?
Con il tofu, mai mangiato in vita mia, ho imparato a fare focaccine salate e flan dolci, nonché biscottini deliziosi. Crudo ed al naturale non me lo mangio nemmeno morta!
L’olio di vaselina ad esempio io non l’ho mai utilizzato, non è una forzatura, ci sono molti modi per condire le pietanze. Mi creda Selvaggia, c’è un molto immenso al di là del nostro naso. Dovremmo imparare a leggere tra le righe a volte.
Ci sono decine di centinaia di ragazze e donne che hanno intrapreso questo regime inventandosi le ricette più appetitose, le combinazioni più innovative.
Io stessa ho allargato i miei orizzonti culinari: ho sviluppato un amore per la cucina come mai nella vita, sto cucinando molto di più ora che sono a “dieta” di prima.
Scrivo “dieta” tra le virgolette perché quasi non mi sembra una dieta. La pasta non mi è mancata così tanto durante la Crociera, in fondo avevo così tanto tra cui scegliere…
Le do ragione solo sulla questione economica: purtroppo mangiare sano costa. La carne ed il pesce costano più dei surgelati e dei farinacei, ma per questo non prendiamocela con il Dottor Dukan, è piuttosto un problema tutto italiano questo.
E mi permetta, per la sua professionalità e per la sua crescita (perché è nostro dovere crescere sempre, anche imparando da una 25enne qualsiasi): quando sente parlare di Dieta Dukan, vada più a fondo Selvaggia, non si limiti a scrivere il solito commento su Bresaola e Kate Middelton.
Si chieda se forse, dietro a questo successo mondiale, ci sono anche altre persone vere, con sentimenti reali e successi concreti.
Io sono una di quelle; sono ben oltre la metà del consolidamento, ho sconfitto l’obesità ed ho imparato davvero molto sull’alimentazione e sull’importanza dell’attività fisica.
Doveva arrivare un Dottore dalla Francia a farmelo capire? Forse no Selvaggia, ma fino ad oggi niente era riuscito a ridarmi tale entusiasmo e tale forza per lavorare su me stessa come ho fatto e sto facendo tutt’ora.
Spero di non averla annoiata, le auguro una piacevole giornata."
Io le ho scritto. Chissà che possa aiutarla.
(PS: errori ortografici corretti prima d inviare la mail) [Modificato da Mile734 24/05/2012 16:41] 
Inizio Prima Parte Consolidamento 23 aprile 2012 a 60 Kg. |
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