Minichicche alla mousse di prosciutto cotto anti panico

3 giorno di 5 PV
Sono a dieta da 3 settimane, per la prima volta torno a casa senza idee per la cena, carne a pranzo, pesce ieri sera, con le uova bisogna contenersi...passo dal supermercato ma nulla di "mangiabile" cattura la mia attenzione...arrivo a casa, apro il frigorifero, addento una fetta di fesa ma non è sufficiente a spegnere la mia fame...

Ma ho davvero fame?
Mi aggiro in cucina come uno squalo intorno alla preda, ogni tanto riapro il frigorifero nella speranza che si materializzi un nuovo alimento concesso di cui io stessa non conosco l'esistenza, forse nemmeno Pierre!

Alla ricerca del santo Graal apro il freezer, la mia attenzione viene immediatamente catturata da una vaschetta di alluminio, incuriosita mi affaccio e ricordo...una lasagna surgelata fatta con le sacre manine della mia mamma...ora é tutto chiaro...non é fame...é la mia prima crisi!

Chiudo la porta del freezer con lo stesso sforzo con cui un'hostess mingherlina chiuderebbe un portellone di un aereo in volo e caccio dalla mia mente pensieri tentatori..

Perplessa apro l'anta della credenza, afferro quello che di più simile a un carboidrato mi sia concesso ... Crusca d'avena!

Non ho tempo per cercare una ricetta...sfoglio famelica le pagine della dieta dukan illustrata alla ricerca della ricetta della galletta...

non sono convinta...parte l'esperimento!

2 cucchiai di crusca d'avena
1 cucchiaio di crusca di frumento
3 cucchiai di yogurt magro
1 cucchiaino di lievito istantaneo pizzaiolo
2 albumi d'uovo

Mescolare velocemente e colare il composto in pirottini da mini muffin, 1 cucchiaio abbondante per pirottino. Cospargere di spezie a piacere, ho provato con: cumino, aglio in polvere salato...si, ero fuori di me...basilico secco tritato!

Infornare per 15 min a 200 gradi, forno preriscaldato!

Per la mousse mi sono limitata a frullare il total fage 0% con del prosciutto cotto privato del grasso!

Ho atteso impaziente che si raffreddassero, spalmati e ingoiati...la mia crisi é passata leccando il cucchiaio sporco di mousse e allora ho trovato la forza interiore per inserire il composto in una sac a poche, decorare queste mini chicche e fare una foto per voi!

Spiegatemi come caricarla e vi faccio vedere il risultato!

La crisi é passata, la fame (desiderio) pure, la lasagna é indenne, la mia coscienza pulita!