farina di guar

GRAZIEEE A TUTTE gentilissime ....
Oggi sono stata in un supermecato bio non ho trovato la farina di guar
ma mi è stato consigliato l'agar che è sempre un adensante (hanno detto simile ?) e mi sembra che sia un concesso anche questo !
Colgo l'occasione per dirvi che è da poco che uso il blog ma mi sembra di aver trovato una famiglia perchè ho letto tanti e tanti consigli che mi sono veramente utili :) :)