Io sapevo che i latticini sotto il 5% erano liberi,poi però nel forum ho capito che la linea per considerare i latticini liberi non è così netta. Quello che ho capito che quelli sotto il 5% di grassi li possiamo mangiare con un massimo di 800 gr al giorno (quindi sono praticamente liberi).
Il discorso che fai tu,di sommare grassi e carboidrati,io la sapevo in merito a tutti gli alimenti. Cioè,io sapevo che la somma dei carboidrati e i grassi doveva essere minore delle proteine totali contenute nell' alimento stesso ( valori su 100 gr di prodotto).
Non so se ho capito bene... Comunque in generale mi regolo così,per gli yogurt alla frutta allo 0,1% di grassi,non guardo mai la quantità di carboidrati... Sarebbero sempre troppi! :)