(come si scrive sopra coscie? :p)
La mia mamma, stufa di mangiare sempre il petto di pollo nei soliti modi ha provato a fare le coscette di pollo cosi:
x 2 persone
- 4 coscette senza pelle
- 4 sopra coscia senza pelle
- 1/2 cipolla bianca
- 1 pugno di sottaceti (io ho preso quelli Lidl tagliati grossi)
- NO sale
- rosmarino q.b.
- pepe q.b.
- cannella q.b. (in polvere)
Procedimento:
Niente di più facile..mettere tutti gli ingredienti a crudo in una pentola antiaderente, coprire e cuocere a fuoco medio. Aggiungere un po' d'acqua o brodo di carne se dovesse seccare troppo velocemente, per non compromettere l'integrità della carne ^^
Non metto sale perchè i sottaceti di loro sono già molto saporiti.
Noi così ce lo divoriamo il pollo. Ovviamente si può fare anche con lo spezzatino di pollo.
Ciauuuuuuu