IL MIO PANE AL SEITAN ISTANT

56tizi, 07/05/2012 15.13:

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Ma Wally ti sei mangiata anche la foto???????

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wally7272, 07/05/2012 15.18:

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che carogne...subito che approfittsno della mia babbionaggine al pc!

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wally7272, 07/05/2012 15.10:

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ALLORA.....RICETTONZOLA CHE NON è MIA MA NE HO PRESO SPUNTO:

-120 G DI SEITAN ISTANT
-CIRCA 180G LATTE TIEPIDO SCREMATO
-MEZZA BUSTINA LIEVITO PER PANE E PIZZE GRANULARE
QUALCHE SEMINO DI CUMINO, HO MESSO QUALCHE SEMINO DI SESAMO ANCHE SE NN SI PUO'....una punta di CURRY

HO sciolto il lievito nel latte tiepido. in una terrina ho messo la farina istant. ho aggiunto il latte con il lievito sciolto dentro e i semini di cumino e il curry. non ho messo sale ma un pò forse andrebbe.
ho formato una pallottola gommosa e appiccicosiccia....messa a lievitare due ore. poi tagliata in 4.....quattro piccole pallette gommosine....messo sopra un pizzichino di sesamo e lasciato ancora un paio d'ore.....a vederla non mi dava nessuna soddisfazione ....MA

messe in forno ventilato a 160grdi per una mezz'ora.....sono uscite 4 bomboloni di pane buonissimo brioscioso!!

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56tizi, 07/05/2012 15.25:

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Ecco signori e signore la Wally

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56tizi, 07/05/2012 15.21:

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Ma è proprio gudorioso da vedere....grazie di avercene lasciato un pò!!!!

@Elisir lo trovi a natura sì Ne hai uno in zona?

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Mile734, 07/05/2012 15.58:

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Bravissima Wally sono bellissimi!
Quindi hai usato il lievito chimico istantaneo in polvere???
OTTIMO!

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sabrinad, 07/05/2012 16.03:

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Mile ha usato il granulare che è il lievito di birra liofilizzato.
Per intenderci quello che la Pan degli Angeli chiama Mastro Fornaio.

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56tizi, 07/05/2012 15.25:

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Ecco signori e signore la Wally

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