Il mio primo Dukan-Dolce - con un tollerato
Ragazze e ragazzi, ho fatto la mia prima torta dukan!!
ho preso la ricetta della Ciambella di Simona58 e l'ho un po' modificata con quello che avevo in casa da smaltire.
Intanto GRAZIE a Simona per la fantastica ricetta di base!
Ecco i miei ingredienti:
6 cucchiai di crusca d'avena
3 cucchiai di crusca di frumento
1 confezione di QUARK
2 bustine di vanillina (per coprire l'amarognolo del quark)
1/2 bicchiere abbondante di latte scremato (sempre per correggere il quark che è molto sodo)
4 tuorli (2 li avevo lì da smaltire... erano soli e tristi!)
2 albumi montati a neve
2 cucchiai scarsi di TIC
3 cucchiaini di cacao magro in polvere
Ho tritato le crusche fino a renderle fini fini, poi ho unito tutti gli altri ingredienti escluso gli albumi a neve.
Una volta amalgamato il tutto unire gli albumi montati a neve e poi versare il composto in una tortiera a cerniera (io ho usato quella da 22cm)
far cuocere per circa 40min a 160° o cmq fino a cottura con prova stecchino.
eccola qui
speriamo sia anche buona....
domani mattina vi saprò dire!!