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Le Dukanalchimiste: Dieta Dukan e dintorni.

Lista tollerati

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    Mirko.1973
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    00 10/05/2012 14:55
    Salsa di soia
    Sale o salsa di soia? Per ridurre il consumo di sale (sconsigliato in regime) avevo pensato di utilizzare per insaporire la Salsa di Soia. Vedo però che è tra i tollerati nella misura di un cucchiaino.
    Secondo voi... quale tra i due sarebbe il male minore... Sale o Salsa di soia? [SM=g7564]
  • cristiscanda
    00 10/05/2012 18:02
    Re: Salsa di soia
    Mirko.1973, 10/05/2012 14.55:
    Sale o salsa di soia? Per ridurre il consumo di sale (sconsigliato in regime) avevo pensato di utilizzare per insaporire la Salsa di Soia. Vedo però che è tra i tollerati nella misura di un cucchiaino.
    Secondo voi... quale tra i due sarebbe il male minore... Sale o Salsa di soia? [SM=g7564]


    Mirko, queste sono le informazioni a mia disposizione, in quanto coached:



    "Sconosciuta fino a cinquant'anni fa, la salsa di soia è entrata nei nostri costumi attraverso l'insediamento progressivo dei ristoranti cinesi e giapponesi. È un prodotto derivato dalla fermentazione dei grani di soia tritati e mescolati ad altri ingredienti che variano secondo l'origine e le province.

    La salsa di soia cinese è più salata e più profumata e diventa sempre più scura invecchiando. Quella giapponese esiste in versione dolce e salata.

    La salsa di soia accompagna tutti i piatti cinesi ed è diventata la complice assidua del sushi e di molte altre specialità giapponesi. Contiene soltanto 57 calorie per 100 grammi, 7 grammi di proteine, 7,5 di glucidi e 0,0 di lipidi, il che vuol dire che le poche gocce di solito utilizzate hanno un valore energetico trascurabile.

    Ma attenzione, la salsa è protetta dalla decomposizione dal forte contenuto di sale. Eviti di abusarne, se è soggetta a ritenzione idrica o se si trova in premenopausa o in periodo di forte sindrome premestruale."

    Non credo tu abbia problemi di premenopausa e sindrome premestruale.... o sì?!? [SM=j8502]
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    00 10/05/2012 19:02
    Mirko è la seconda volta che ti parliamo di sindrome premestruale oggi... [SM=g7405]
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    Elisa.dukan
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    00 14/05/2012 16:21
    Noooo io il latte in polvere lo suo tantissimo!! E ora salta fuori che è un tollerato!! Ma uffiiiiii


    09.05.12 peso iniziale 64.5
    2 giorni attacco
    peso desiderato 53
    peso giusto 55.14
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    KoyKoy
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    00 15/05/2012 17:45
    sui tollerati io rimango sempre più interdetta X__X

    - leggo che nell'elenco c'è il latte in polvere, nella quantità di 3 cucchiai : ma in un blog molto famoso che tratta esclusivamente la dieta dukan c'è un post datato APRILE 2012 che riporta "che adesso il latte in polvere è libero (incluso cioè nella dose quotidiana consentita dei latticini)" ... allora è tollerato o libero?

    - qualche giorno fa cercavo su internet una ricetta per la carbonara, intoppo in un sito dove addirittura veniva indicata la MARCA della pancetta e non credo che fosse MAGRA, visto che non c'era scritto manco un light o altro [SM=g9220] ...

    oggi stavo ricercando proprio quella ricetta per mettervi il link, non l'ho trovata ma IN CAMBIO ho trovato 2 link dove indicano delle ricette per le varie fasi : in ATTACCO viene proposta una GOLOSA "PATATE con pancetta ed erbe, da cucinare con un bel cucchiaio di olio " ... più antidukaniana di cosi si muore, MI PARE EHHH !!! [SM=g9589]

    - altro discorso : i Wurstel di tacchino e pollo ... li sto trovando in tante ricette MA SENZA PESO e senza indicazione che siano un tollerato, qui nella lista mi pare di aver capito che equivalgano alla "salsiccia di pollo" (anche se fra salsiccia e wurstel c'è una bella differenza a mio parere ) [SM=g10342]

    e si potrebbe continuare col Balance, con le ricotte ... insomma confusione totale! [SM=p7815] [SM=p7815]

    ok che prevale sempre il buon senso, ma insomma a volte più chiarezza sarebbe necessaria (non lo dico come critica al forum sia ben chiaro, parlo in generale).


    per chi, come me, è abituato ad andare su internet e cercare le ricette cosi ... la confusione non avrebbe limiti [SM=g8077] [SM=g8077]

    se non FERMANDOSI in un forum serio e accreditato ... e chiedendo a chi la dieta già la sta facendo da tempo con risultati positivi. [SM=g8443]

    io sto qui [SM=g9495] [SM=g9495]
    [Modificato da KoyKoy 15/05/2012 17:53]

    ******************
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    martadietadukan
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    00 15/05/2012 17:55
    Re:
    KoyKoy, 15/05/2012 17.45:
    sui tollerati io rimango sempre più interdetta X__X

    - leggo che nell'elenco c'è il latte in polvere, nella quantità di 3 cucchiai : ma in un blog molto famoso che tratta esclusivamente la dieta dukan c'è un post datato APRILE 2012 che riporta "che adesso il latte in polvere è libero (incluso cioè nella dose quotidiana consentita dei latticini)" ... allora è tollerato o libero?

    - qualche giorno fa cercavo su internet una ricetta per la carbonara, intoppo in un sito dove addirittura veniva indicata la MARCA della pancetta e non credo che fosse MAGRA, visto che non c'era scritto ...

    oggi stavo ricercando proprio quella ricetta per mettervi il link, non l'ho trovata ma IN CAMBIO ho trovato 2 link dove indicano delle ricette per le varie fasi : in ATTACCO viene proposta una GOLOSA "PATATE con pancetta ed erbe, da cucinare con un bel cucchiaio di olio " ... più antidukaniana di cosi si muore, MI PARE EHHH !!!

    per chi, come me, è abituato ad andare su internet e cercare le ricette cosi ... la confusione non avrebbe limiti se non FERMANDOSI in un forum e chiedendo a chi la dieta già la sta facendo da tempo con risultati positivi.




    bhe un conto sono le notizie che vengono riportate qua e vengono dal coaching o dal libro....un altro è seguire una dukan inventata come fanno molti e magari pubblicarne anche le ricette... [SM=g11174]

    :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
    inizio dieta 9-02-12
    dieta sospesa x malattia 27-03/08-05
    giusto peso dukan 62, giusto peso mio 58

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    Simon388
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    Re: Salsa di soia
    Mirko.1973, 10/05/2012 14.55:
    Sale o salsa di soia? Per ridurre il consumo di sale (sconsigliato in regime) avevo pensato di utilizzare per insaporire la Salsa di Soia. Vedo però che è tra i tollerati nella misura di un cucchiaino.
    Secondo voi... quale tra i due sarebbe il male minore... Sale o Salsa di soia? [SM=g7564]



    SIamo uomini! Possiamo usarla a volontà mio consiglio fregatene del sale se hai una dieta di breve medio periodo è gia tutto cosi insipido xD mica ci viene la cellulite
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    Re: Re: Salsa di soia
    Simon388, 15/05/2012 21.36:



    SIamo uomini! Possiamo usarla a volontà mio consiglio fregatene del sale se hai una dieta di breve medio periodo è gia tutto cosi insipido xD mica ci viene la cellulite


    [SM=g7364] [SM=g7364]
    *************************************************
    Novembre 2011 no Dukan pesavo 86 dimagrita 76,5 - Pausa 18 giorni ingrassata 2kg, voglia cambiare dieta.....
    Inizio Attaco: 78,5 kg (7 maggio), Inizio Crociera: 76,7 kg (12 maggio)
    Peso Attuale: 73,6 kg (Dukan peso giusto 66,90
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    martadietadukan
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    00 15/05/2012 23:22
    Re: Re: Salsa di soia
    Simon388, 15/05/2012 21.36:



    SIamo uomini! Possiamo usarla a volontà mio consiglio fregatene del sale se hai una dieta di breve medio periodo è gia tutto cosi insipido xD mica ci viene la cellulite



    dhoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
    beati voi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [SM=g9589]

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    verhyppo
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    00 20/05/2012 21:22
    Re: Lievito
    Lachatte, 10/05/2012 13.37:
    Il lievito è sempre permesso, ogni tipo di lievito, chimico , naturale, come lo vuoi.Sia in attacco che in crociera


    Scusatemi ma io sto impazzendo [SM=g8122]
    Sul sito ho trovato questo: 

    Domanda: In alcune ricette ho visto che si deve usare il lievito alimentare, specialmente per fare una specie di gratin con le verdure.. ma quanto se ne può usare al giorno?

Risposta: Cara Maya, puo usare una spolverata di lievito alimentare, o comunque consumare la quantità indicata nella scatola che acquista, non puo eccedere il cucchiaio al giorno :) Buon appetito a prestissimo


    Allora non è infinito il lievito!!!! inoltre ho visto che il terzo componente è l'amido, quindi che sia effettivamente un megatollerato come la maizena?
    oggi ho già preso 300 grammi e so già che domani andrà peggio... e sono solo a meno di due settimaneee!!

    [SM=g7364] [SM=g7364] [SM=g7364]
    [Modificato da verhyppo 20/05/2012 21:23]
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    EstyMxGirl
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    00 21/05/2012 10:31
    secondo me i coach intendono questo lievito a scaglie
    www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Lievito_Alimentare_in_Scaglie_150g_BIO-cP-76_338-pId-...

    Inizio attacco 29/04/2012: 63kg
    Inizio crociera 04/05/2012: 58.6kg

    ESTI DUKAN LA MIA ESPERIENZA
    Mattia 30 dicembre 2011 =)
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    verhyppo
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    00 21/05/2012 16:58
    però ti dirò ( e ci sono rimasta malissimo ç_ç) che usando il lievito sia io che mia mamma abbiamo preso peso ç_ç

    boh... non lo capisco...ne userò molto meno...o niente... che è meglio...
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    Diet.rossa
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    00 01/06/2012 00:57
    copiato da La dieta Illustrata
    Questa la lista dell'ultimo libro Dieta Illustrata

    ALIMENTI TOLLERATI (max 2 per giorno)

    1 Actimel al naturale 0%
    1 cucchiaio (20 g) di Maizena
    Bacche di Goji: 1 cucchiaio in Attacco, 2 in Crociera, 3 in Consolidamento
    1 cucchiaino (7 g) di bevanda di cicoria
    1 cucchiaino (7g) di cacao magro, senza zucchero (11% di grassi)
    1 cucchiaio (20 g) di farina di soia
    Formaggio magro al 7% di grassi (30 g) grattugiato
    1 bicchiere (15 cl) di gaspacho industriale
    1 bicchiere (15 cl) di latte di soia
    Mozzarella al 9% di grassi (30 g)
    Olio (3 gocce o 3 g)
    Panna light 11% di grassi (1 cucchiaio o 30 g)
    Philadelphia Balance al 4% di grassi
    salsa di soia zuccherata (1 cucchiaino o 5 g)
    Salsiccia di pollo o tacchino al 10% di grassi (100 g)
    Tempeh (50 g)
    3 cucchiai di vino bianco o rosso (30 g) per cucinare fino ad evaporazione di tutto l'alcool
    Wustel di pollo o tacchino al 18% di grasso e 4% di zuccheri
    1 yogurt alla frutta 0%
    1 yogurt di soia al naturale

    Rispetto a quelle pubblicate ad inizio discussione mancano

    Formaggio spalmabile 4% (30 g) (ma c'è il Balance...)
    Merguez ben cotte (50 g)
    Rabarbaro (100 g)
    5 caramelle senza zucchero al giorno
    3 cucchiai di latte scremato in polvere
    Sciroppo 0% (20ml) (aaargh....)
    Sottilette light (9% di grassi) Kraft (30 g)
    60g de cancoillotte
    10 cl de latte di cocco / settimana
    salsa Teriyaki : solo per cucinare. (4cucchiai)
    2 cucchiai di panna di soia
    proteine di soia 50g/settimana


    Fine crociera previsto in Luglio
    120 giorni di consolidamento
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    istrice.dukan
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    00 01/06/2012 09:41
    che si fa?!?!?!?!?! quale si considera ?!?!?!?
    io ci perdo la testa con questi tollerati........... [SM=g9589] [SM=g7364] [SM=g7364] [SM=g7364]
    [Modificato da istrice.dukan 01/06/2012 09:41]


    inizio attacco 4 aprile: peso 72
    inizio crociera 10 aprile: peso 70
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    00 01/06/2012 12:34
    Cerchiamo di capire questa cosa del latte in polve che altrimenti saltano un po' di ricette :(
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    Diet.rossa
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    Re:
    Protalina, 01/06/2012 12.34:
    Cerchiamo di capire questa cosa del latte in polve che altrimenti saltano un po' di ricette :(


    Non so risponderti, ma se la regola è che non si devono superare gli 800 gr di latte e latticini io considero 30 gr di latte in polvere come 500 gr di latticini (con il Regilat): poi siccome i latticini "frenano" la dieta quando uso il latte in polvere non uso altri tollerati, a prescindere.

    Veteraneeeee! Consolidatriciiiiiiiiiiiiiii!!! Ci date le vostre esperienze?!? [SM=g8077] [SM=g11879]

    Fine crociera previsto in Luglio
    120 giorni di consolidamento
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    silrbis
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    00 02/06/2012 00:07
    il latte in polvere se l'abbiamo sempre usato come tollerato senza problemi continuiamo a farlo!!! ma anche per i wustel ora vanno bene quelli fino al 18% di grassi? *_* e secondo voi in che quantità?
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    roberta.dukan
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    roberta.dukan
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    scusate..ho sbagliato a scrivere..sono nuova!!perdono..=)
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    Il latte in polvere è 3 cucchiai al giorno giusto?

    Inizio attacco 29/04/2012: 63kg
    Inizio crociera 04/05/2012: 58.6kg

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