TORTA AL CIOCCOLATO senza uova

Bubina86, 27/02/2012 20.06:

---

Ciao!! Ho appena fatto la mia torta al cioccolato è venuta una delizia! La ricetta non è mia, devo ringraziare Nebula45
Ecco anche la mia prima foto :P si sbriciola un pochino visto che è senza uova ma vi assicuro è davvero buona! Ed è facile da fare visto che ci sono riuscita io

---

Grazie a Nebula45 per l'invenzione, ma grazie a te Bubina per averla postata!
Non posso usare nè tuorlo nè albume e questa torta è geniale!
Ma soprattutto sono commossa perchè è la prima cosa (dolce e/o salata) che mi sia venuta decente senza collassare dopo una prima apparente lievitazione...

Rimane per me un unico problema... non so quale dolcificante usare...
Il Tic, anche se riduco drasticamente le quantità (nella ricetta l'ho dimezzata), nei dolci cotti mi lascia un retrogusto amaro davvero spiacevole in bocca, quasi mi pizzica la lingua...
Ho provato la Stevia e sa troppo di liquirizia, che non mi fa impazzire...
Hai/avete altri suggerimenti?

Comunque, dolcificante a parte...