Polpette di surimi

Mariber, 14/03/2012 20.11:

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Soddisfatta di pancia e... di orgoglio!!! (non prendetemi in giro!)
Buona serata a tutte!
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Mariber, 14/03/2012 20.11:

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Sono proprio soddisfatta...
Beninteso, la ricetta è migliorabile e probabilmente ne esisteva già una versione 100 volte più buona e più collaudata... ma è la prima volta che "mi butto" a pensare una ricetta dukaniana senza seguire pedissequamente le vostre, perciò sono moooolto soddisfatta
Dunque:
- 12 bastoncini corti di surimi (quelli del Lidl)
- 1 cucchiaio di spalmabile Linessa
- 1 albume
- 1 pezzetto di cipollotto
- 1 cucchiaio di crusca
- 1 grattatina di scorza di limone
- 1 rametto di timo (ho la piantina, ovviamente va bene prezzemolo o altro, se preferite)
- poco sale, pepe
Il tutto mixato rapidamente, in modo che non rimanga proprio finissimo, ma a pezzettini.
Ho fatto delle polpettine che ho schiacciato come minihamburger per poi cuocerli nella padella antiaderente appena sporcata d'olio (dukanamente!).
Proprio buonini!!!
Non so se sarebbe stato meglio farli a polpetta, magari anche passate nella crusca fine e poi cotte al forno.

Soddisfatta di pancia e... di orgoglio!!! (non prendetemi in giro!)
Buona serata a tutte!
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Mariber, 14/03/2012 20.11:

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Sono proprio soddisfatta...
Beninteso, la ricetta è migliorabile e probabilmente ne esisteva già una versione 100 volte più buona e più collaudata... ma è la prima volta che "mi butto" a pensare una ricetta dukaniana senza seguire pedissequamente le vostre, perciò sono moooolto soddisfatta
Dunque:
- 12 bastoncini corti di surimi (quelli del Lidl)
- 1 cucchiaio di spalmabile Linessa
- 1 albume
- 1 pezzetto di cipollotto
- 1 cucchiaio di crusca
- 1 grattatina di scorza di limone
- 1 rametto di timo (ho la piantina, ovviamente va bene prezzemolo o altro, se preferite)
- poco sale, pepe
Il tutto mixato rapidamente, in modo che non rimanga proprio finissimo, ma a pezzettini.
Ho fatto delle polpettine che ho schiacciato come minihamburger per poi cuocerli nella padella antiaderente appena sporcata d'olio (dukanamente!).
Proprio buonini!!!
Non so se sarebbe stato meglio farli a polpetta, magari anche passate nella crusca fine e poi cotte al forno.

Soddisfatta di pancia e... di orgoglio!!! (non prendetemi in giro!)
Buona serata a tutte!
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wally7272, 14/03/2012 21.08:

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assolutamente da provare! però ricorda....la quotqaa di surimi giornaliera cosentita è di 8 quindi fai attenzione dopodichè...buon appetito

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Mariber, 15/03/2012 09.20:

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Oh cavolo! Sai che credevo che il surimi fosse in quantità libera?!
Una cosa tutta tutta giusta dall'inizio alla fine non la faccio mai

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Lachatte, 21/03/2012 16.22:

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Chi è che mi pesa un bastoncino?

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Mile734, 21/03/2012 16.27:

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...Stasera devo fare una cena frugale (fiocchi di latte, tacchinella) e stavo giusto pensando di farmi almeno qualche chips di Surimi....
spero di ricordarmi di pesarti un bastoncino!!!

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elisill, 21/03/2012 16.40:

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idem!! oggi per me giorno pp consolidamento, stamattina porridge, a pranzo omelette di soli albumi con dadinidi tacchino, stasera polpette di tonno e total...e a nanna presto così sto lontana dalle tentazioni!!

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Mile734, 21/03/2012 16.42:

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Oggi PP anche io (non consolidamento ahimè), stasera torno dal lavoro alle 18.30, preparo borsa e "schisceta" ed alle 19 vado in palestra.
Ceno dopo l'allenamento e la doccia, quindi verso le 21.
Meglio non appesantirmi eheh e poi tempo per cucinare zero!

Dovevo organizzarmi prima. Ma dai meglio, sto leggera!!

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Mile734, 21/03/2012 16.27:

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...Stasera devo fare una cena frugale (fiocchi di latte, tacchinella) e stavo giusto pensando di farmi almeno qualche chips di Surimi....
spero di ricordarmi di pesarti un bastoncino!!!

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56tizi, 21/03/2012 18.37:

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Allora 3 bastoncini pesano 45 gr. se ne possono mangiare otto, quindi 120 gr.
L'affettato pesa 120 gr. quindi si pappa tutta la confezione Giustòòòò!
Ma dite che la maestra mi dà un bel voto per la risoluzione del problema????

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