Ho voluto provare a fare le meringhe...

allora io le meringue le ho fatte seguendo il consiglio di Lachatte.......di mio ho messo l'aroma all'arancia :

albume montato a neve fermissima.....carta forno.....mucchietti sparsi......forno ai gradi indicati...tempo di cottura stabilito..... ..

et voila' alla fine guardavo le mie meringhette bianche meravigliose e profumate che occhieggiavano dalla placca dicendomi" prendimi prendimi".....ed io le ho prese, o perlomeno ho tentato
di prenderle perche' sembravano fantasmini attraverso cui le mie dita passavano invano.

Belle, profumate e senza consistenza. si sbriciolavano come neve al sole.. ..risultato (della serie non si butta via niente)...le ho messe in bocca raccogliendo la polvere di meringhe con un cucchiaino

Sapore splendido,ma di certo non da offrire in un party fra amiche