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Le Dukanalchimiste: Dieta Dukan e dintorni.

PANE DUKAN SENZA CRUSCA

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    56tizi
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    00 20/03/2012 14:24
    1 cucchiaio di maizena
    1 uovo o due albumi
    30 gr. formaggio magro o di face
    1 cucchiaino lievito

    Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in un contenitore piccolo
    cuocere x 5 minuti in microonde a 750 watt
    Sembra pan carrè
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    Mile734
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    00 20/03/2012 14:28
    Oh ma che ricettina carina! Può sempre far comodo un po' di pane senza crusca :D

    Inizio Prima Parte Consolidamento 23 aprile 2012 a 60 Kg.
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    AnnPop
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    00 20/03/2012 14:50
    che bello, proverò anche questa, grazie [SM=g7474]
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    Eolyonne
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    00 04/04/2012 00:07
    forno
    ma funziona anche col forno?
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    Amorilli
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    00 04/04/2012 11:57
    Si io lo faccio nel forno normale a 180 ventilato



    Inizio dieta 26/10 peso: 66kg
    Giusto peso 27/11 peso :60,4 kg
    Stabilizzazione 22/01: peso 56,3 kg
    Peso 9/06 :53,9 kg
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    wally7272
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    00 04/04/2012 20:05
    Re:
    56tizi, 20/03/2012 14.24:
    1 cucchiaio di maizena
    1 uovo o due albumi
    30 gr. formaggio magro o di face
    1 cucchiaino lievito

    Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in un contenitore piccolo
    cuocere x 5 minuti in microonde a 750 watt
    Sembra pan carrè

    uh che bella cosa...sisi lo proverò. [SM=g8957]
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    maririn
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    00 04/04/2012 22:01
    Re:
    56tizi, 20/03/2012 14.24:
    1 cucchiaio di maizena
    1 uovo o due albumi
    30 gr. formaggio magro o di face
    1 cucchiaino lievito

    Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in un contenitore piccolo
    cuocere x 5 minuti in microonde a 750 watt
    Sembra pan carrè

    Per una super cuoca può bastare, ma io ho bisogno di delucidazioni: basta mescolare o gli albumi devono essere montati a neve?
    In forno ventilato a 180 per quanto tempo?
    lo stampo piccolo come?
    mi rendo conto di essere patetica ma se non ho indicazioni chiare faccio solo schifezze...
    [SM=g7355]


    Inizio dieta il 15 settembre 2011 kg. 95
    consolidamento dal 17 gennaio 2012 kg. 71,2
    oggi 8 aprile 2012 kg. 65,5
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    56tizi
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    00 04/04/2012 22:07
    io uso stampo plumcake di 15 cm.
    di solito x 2o minuti circa, quando inizia a fare la crosticina io lo tolgo
    dipende dai gusti e dal forno
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    maririn
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    00 04/04/2012 22:18
    Re:
    56tizi, 04/04/2012 22.07:
    io uso stampo plumcake di 15 cm.
    di solito x 2o minuti circa, quando inizia a fare la crosticina io lo tolgo
    dipende dai gusti e dal forno


    [SM=g7474]


    Inizio dieta il 15 settembre 2011 kg. 95
    consolidamento dal 17 gennaio 2012 kg. 71,2
    oggi 8 aprile 2012 kg. 65,5
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    martinaxxl
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    00 05/04/2012 09:10
    L'ho fatto ieri sera, ma devo aver sbagliato qualcosa, perchè il risultato è stao praticamente un sufflè al sapore di lievito...boh, avrò sicuramente toppato... [SM=g7364]
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    Amorilli
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    00 05/04/2012 14:25
    Re:
    martinaxxl, 05/04/2012 09.10:
    L'ho fatto ieri sera, ma devo aver sbagliato qualcosa, perchè il risultato è stao praticamente un sufflè al sapore di lievito...boh, avrò sicuramente toppato... [SM=g7364]



    A volte invece del lievito del pane metto il pane degli angeli viene più morbido [SM=g7151]



    Inizio dieta 26/10 peso: 66kg
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    marianna.dukan
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    00 16/04/2012 17:22
    ciao tizi,che tipo di lievito? va bene anche quello pan degli angeli? [SM=g9481]
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    mimma59
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    00 28/05/2012 10:26
    ciao
    vorrei sapere ke lievito devo usare e quanto tempo deve riposare

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    lulu2247
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    00 30/05/2012 20:38
    Ciao a tutti, ho fatto questo pane ma non è venuto per nulla bene, vuoto al centro, spesso e secco al lati, dove ho sbagliato???? Il pane alle crusche non lo sopporto più, suggeritemi cosa devo fare per far venire questo, perchè tutto sommato il sapore è accettabile.
    Grazie
    ps - cosa mi dite del pane di seitan???
    [Modificato da lulu2247 30/05/2012 20:41]
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    lulu2247
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    00 01/06/2012 13:37
    NON MI RISPONDE NESSUNO?????????????????
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    bm1_duk
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    00 01/06/2012 13:41
    alla grande con il pane al seitan!!!!
    vai sul post e trovi tutto!


    Inizio Dieta: 10 gennaio 2012
    Inizio Crociera: 13 gennaio 2012
    Inizio Consolidamento: 16 marzo 2012
    inizio stabilizzazione: 30 maggio 2012
    GP duk: 59,3 GP mio: 58
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    Co5ty91
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    00 04/06/2012 07:45
    Help me!!
    Ieri sera ho tentato questo esperimento perche mi era venuta voglia di pane e non potevo aspettare di far lievitare quello al seitan! Il risultato è stato pessimo...per cui avrei delle domande:
    1- l'albume va montato a neve?
    2- il lievito della pane angeli si intende quello istantaneo per salati o va bene anche quello vanigliato, lo so che può sembrare stupida la domanda ma l'odore di vaniglia non si sente molto, ed era l'unico che avevo istantaneo!

    Grazie mille a tutti!!
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    loryfds
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    00 07/06/2012 19:36
    oggi ho provato a fare questa ricetta....
    E' venuta buona....
    certo non sembrava pane ma più una briosce...
    Più tardi vi posto la foto...

    Nell'incertezza di quale lievito utilizzare, ho messo il lievito di birra.... ho sbagliato? [SM=g7304]
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    Co5ty91
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    00 07/06/2012 20:14
    Mi potresti dire per favore se hai montato gli albumi o no??
    Nessuno mi ha risposto.
    Grazie
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    loryfds
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    00 07/06/2012 21:48
    no... ho mescolato tutto insieme e poi cucinato in una vaschetta cucky da forno. (forno elettrico)

    e come promesso..... la foto...
L'antro delle alchimiste
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