00 30/03/2012 18:36
Re:
sabrinad, 27/03/2012 14.41:
Ho provato una volta soltanto in purezza.
Mischiati con le crusche fanno il loro porco lavoro [SM=g8426] : ho fatto dei "calzoncini" al forno farciti con fiocchi di latte, prosciutto, spinaci e poco pomodoro.




anche questa sembra molto interessante.
potresti dettagliare di più?
intanto queste briochettine le ho fatto, mi sono venute più simile a souffle che a brioches ma vanno bene ugualmente e sono buone lo stesso.
e, a proposito di antica roma, giusto stavo pensando di sostituire il fage con la ricotta (quando uno è romano, è romano. moderno, antico, poco importa. la ricotta l'abbiamo proprio dentro) e farle per pasqua.
ricotta a posto del fage.