elisill, 02/04/2012 16.05: quello del pane è un bel dilemma..purtroppo io applico alla lettera e mangio solo pane di farina integrale, ho il dubbio anche sul pane di avena o ai cereali..ma non trovo risposta nel libro quindi, per me il pane è integrale. la pizza vera non sostituisce il pasto farinaceo ma quello di gala..quindi giocatela bene!! formaggi a pasta cotta: asiago, emmenthal, grana padano, parmigiano reggiano, ovviamente tutti quelli più magri vietati in crociera come ricotta, primo sale, ecc ora cerco una fantastica tabellina sui formaggi e la posto...