MUFFIN ALLO YOGURT

Ragazze, ma come mai non riesco a far lievitare niente di niente? Il risultato e' sempre lo stesso: una ciabatta umida dentro e con una crosta talmente asciutta che si fatica a tagliarla. Dove sbaglio? Uso lievito vanigliato per torte e cuocio a 180• per 25 min