Madeleines Dukan

Vi posto questa ricetta che ho fatto questa sera per la colazione

3 cucchiai di total fage
2 uova
3 cucchiai di crusca di avena
1 cucchiaio di crusca di frumento
2 cucchiai di maizena
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di tic
1 cucchiaino di aroma di mandorla


Riscaldare il forno a 180 gradi
Mescolare le uova intere con il total fage.Incorporare le crusche ,l'amido di mais,il lievito il tic e infine l'aroma .Mescolare bene e versare nello stampo per le madeleines.Cuocere per 15/20 minuti

Sono buonissime e la mia cucina profuma di mandorla

Amorilli, 24/04/2012 22.13:

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Vi posto questa ricetta che ho fatto questa sera per la colazione

3 cucchiai di total fage
2 uova
3 cucchiai di crusca di avena
1 cucchiaio di crusca di frumento
2 cucchiai di maizena
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di tic
1 cucchiaino di aroma di mandorla


Riscaldare il forno a 180 gradi
Mescolare le uova intere con il total fage.Incorporare le crusche ,l'amido di mais,il lievito il tic e infine l'aroma .Mescolare bene e versare nello stampo per le madeleines.Cuocere per 15/20 minuti

Sono buonissime e la mia cucina profuma di mandorla

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come sono fatte le madeleins? intendo come forma

Non so spiegarti e non so postare la foto ma sono con un po' di gobbetta sopra
oblunghe ma puoi farle anche in un altra forma

queste foto sono prese dal web, io non ho mai fatto ne mai assaggiato questi dolcetti



Questo è lo stampo :


e questi i dolcetti fatti, semplici e con metà cacao slurpppp






... che dire ... invogliano !!!

sono sicuro che quelle del web per apparire cosi buone siano dotate di burro zucchero e altri alimenti alquanto buoni e incredibilmente vietati :_______(

"solo" burro e zucchero -_^

elementi d'altraparte molto comuni nei dolci out dieta ... dalla ricetta di giallo zafferano risultano 100 gr di burro e 100 gr di zucchero su 120 gr di farina e 2 uova, + 8 gr di lievito

Credo che la caratteristica di questi dolci sia una grana quasi spugnosa (non nel senso negativo del termine) e l'aroma di mandorla.

Che brave avete messo le foto !!!Ragazze vi posso assicurare che con la ricetta che ho messo sono buone come le altre .Dovete provarle.

Salve a tutti!!!Ma tra le ricette ho letto un sacco di TIC ...ma cosa significa???Scusate l'ignoranza!! :(

Ho visto delle ricette davvero sfiziose....stare a dieta sarà un piacere!!!

PS. ho un altra informazione da chiedere: ma la crusca che devo assumere giornalmente posso anche considerarla quando faccio qualche dolce?
Intendo se nella fase attacco devo assumere 1 1/2 di crusca e c'è qualche dolce che lo contiene è come se avessi assunto la mia porzione giornaliera?No perchè nel libro dukan propone di mangiarla come crepe o nello yogurt però io vorrei trovare delle varianti....
Grazie!

sì, cinzia,tutti usiamo la crusca quotidiana nelle ricette.
controlla che sia una ricetta da attacco e non da crociera.
e...benvenuta!

...ma che cosa sono "2 cucchiaini di TIC"?? :)

Rettifico: ho controllato in internet... è lo zucchero zero calorie!!!! =)
Visto che ci sono ne approfitto per chiedere un'altra cosa: ma nella fase di attacco cosi come nelle altre è davvero possibile mangiare quanto si vuole i cibi consentiti?
Voglio dire io oggi ero in ultimo giorno fase di attacco e a cena mi sono mangiata ben 1 vaschetta di bresaola + una vaschetta di tacchino a fette + 1 jocca + qualche chips di tofu!Io sono un pozzo senza fondo ma è possibile mangiare così tanto o sto sbagliando??
Anche perchè purtroppo non sempre riesco a fare gustose ricette e mi ritrovo a mangiare 3 scatolette di salmone o un pacco di surimi. Sbaglio??Grazie ancora per l'aiuto!!!!

ps. sono ancora io che rompo!
ma queste madeleines posso mangiarle nella fase crociera?Mi sembra di si perchè tutti gli ingredienti rientrano nella lista (a parte mainzena 1 cucchiaio al dì e non 2!) giusto????scusate se pressooooooooooo!!!! :)

Grazie Amorilli!
Non aveva ancora pensato di usare lo stampo delle madeleines. Saranno uno dei prossimi esperimenti.

Cinzia la maizena rientra nei tollerati, 20 grammi al giorno = 1 tollerato.
Al giorno puoi usare 2 tollerati al massimo in crocera, in attacco niente.

ciao